Нам понадобится:
Мука пшеничная — 250 грамм,
Масло сливочное — 70 грамм,
Яйцо куриное — 1 штука,
Сахар — 80 грамм,
Имбирь свежий — 1 чайная ложка,
Имбирь молотый — 1 чайная ложка,
Корица молотая — 1 чайная ложка,
Гвоздика молотая — 0,5 чайной ложки,
Сода — 0,5 чайной ложки,
Мускатный орех — ¼ чайной ложки,
Кардамон — 0,5 чайной ложки,
Масло комнатной температуры смешиваем (взбиваем) с сахаром и яйцом.
В отдельной емкости смешиваем сухие продукты: муку, специи, соду.
Имбирь натираем на мелкой терке.
Соединяем все продукты, замешиваем тесто.
Тесто кладем в пищевую пленку или пакет для завтрака и отправляем в холодильник на 30 минут.
Через 30 минут делим тесто на 2 части. Так будет удобнее раскатывать.
Каждую часть раскатываем с пласт толщиной 0,3 — 0,5 см.
Вырезаем печенье.
Выкладываем печенье на противень. Я кладу просто на сухой противень.
Выпекаем при температуре 180 градусов около 15 минут.
Я использую режим «Горячий воздух», выпекаю при температуре 150 градусов около 15-20 минут (смотрю за печеньем, чтобы подсушилось, но не сгорело).
Наше вкусное ароматное имбирное печенье готово.
Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!
