Кетодиета – это особый вид питания, при котором вы употребляете пониженное количество углеводов, но при этом увеличиваете количество употребляемых жиров. Этот способ питания включён и в медицинские рекомендации, особенно полезен он при сахарном диабете 2 типа.
Сжигание жиров в процессе кетодиеты происходит не за счёт прямого попадания в организм главного топлива – углеводов, а за счёт преобразования употребляемых жиров посредством образования кетоновых тел, которые начинают замещать глюкозу. Для такого состояния нужно следить и за количеством съеденных белков, так как их переизбыток тоже может преобразоваться в глюкозу.
В итоге уровень гормона инсулина падает, возрастает содержание контринсулярных гормонов, и начинаются процессы расщепления запасов жира. Как следствие – снижается вес, а также уменьшается аппетит, улучшается концентрация внимания, повышается выносливость и энергия.
Кетодиета полезна и для улучшения общего самочувствия, пищеварения, профилактики эпилепсии, помогает при лечении акне, облегчает симптомы синдрома поликистозных яичников. Есть и противопоказания: не стоит начинать кетогенную диету при проблемах с печенью или почками, при заболеваниях ЖКТ, сахарном диабете 1 типа, в период беременности и лактации, а также в случае, если вы принимаете сахароснижающие препараты.
Самым идеальным вариантом будет придерживаться уровня 20 г углеводов в день. Это самый быстрый способ вхождения в кетоз и начала похудения. Можно повысить этот уровень до 50 г в день, но тогда процесс сжигания жира замедлится.
Разрешены к питанию все те продукты, в которых мало углеводов. Основой рациона являются жиры и масла. А вот крахмалистые продукты, с сахаром в составе запрещены, они могут вывести организм из кетоза и начать воспрепятствовать похудению.
Чтобы понять, что вы уже в кетозе, можно понюхать своё дыхание, оно обычно приобретает запах фруктов или ацетона. Частые позывы к мочеиспусканию и жажда тоже могут являться признаками начавшегося кетоза.
