Привет, друзья!
Сегодня предлагаю рецепт салата Нисуаз.
Прекрасный, сытный, красивый салат. Готовиться 5 минут. Можно приготовить для гостей, никто не догадается, что вы на диете.
Из оригинального рецепта убираем картошку и заменяем её прекрасным жирным авокадо. Лука и помидорок черри берём совсем чуть-чуть.
Я подобрала вес ингредиентов так, чтобы получилась нужная кето пропорция.
Яйцо можно сварить вкрутую или сделать пашот. Мне сегодня захотелось яйцо в мешочке с жидким желтком.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 100 гр. авокадо;
- 50 гр. салатной смеси Тоскана (или любой салат);
- 50 гр. тунца в собственном соку;
- 50 гр. оливок;
- 20 гр. помидорок черри ( 2 штучки);
- 20 гр. красного лука (у меня закончился, но в КБЖУ посчитан);
- 2 ст.л. оливкового масла;
- соль, перец.
Приготовление.
Готовим яйцо в мешочек. Воду вскипятить. В кипяток аккуратно положить яйцо, варить 5-6 минут. Вынуть яйцо, опустить в холодную воду, очистить.
На тарелку выложить салатную смесь. Сверху разломать руками филе тунца. Авокадо порезать крупными кубиками. Черри разрезать на 4 части. Оливки разрезать на 2 части. Лук порезать полукольцами (у меня лук, к сожалению, закончился). Всё красиво разложить на тарелке. Сверху полить оливковым маслом. На середину аккуратно положить яйцо и разрезать его пополам. Посолить и поперчить по вкусу.
КБЖУ: 622 / 21,9 / 55,4 / 5,2
КБЖУ: 100% / 27% / 67% / 6%
В оригинальном рецепте вместо оливкового масла горчичный соус. Я его не очень люблю, но оставлю вам рецепт в кето версии.
Горчичная заправка для салата.
Ингредиенты:
- 1 ст.л. горчицы (без сахара в составе);
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 1 ч.л. вашего подсластителя;
- сок примерно 1/4 лимона;
- соль, перец.
Приготовление:
Все ингредиенты для соуса поместить в банку, закрыть крышкой и хорошо взболтать. Или просто взбить вилкой. Попробовать, по необходимости добавить ингредиенты.
Приятного аппетита!
Если вам понравилась статья ставьте лайк и подписывайте на мой канал Худею на КЕТО и LCHF.
