Можно использовать как самостоятельное блюдо или как дополнение, например к рису. Хорошо подойдет и к жареной рыбе.
Подготовим ингредиенты. Одну среднюю луковицу и три-четыре болгарских перца режем кубиками. Пару небольших морковок натираем на крупной тëрке.
Обжариваем. Сначала лук, до золотистого цвета.
Потом добавляем перец и морковь.
Обжариваем всё до мягкости. Добавляем туда же пару небольших томатов, порезанных кубиком и ложку томатной пасты. Солим по вкусу и тушим до готовности.
Вкуснейшая закуска готова! Уверен она понравится и взрослым и детям. Холодная, кстати, она ещё вкуснее. Подписывайтесь, делитесь своим мнением в комментариях.
