Тайский цыплёнок

Ингредиенты:

• 225 г филе грудки цыплёнка;
• Десертная ложка жидкого мёда;
• 2 ч.л. лимонного сока;
• 1 ч.л. муки (смешаннной с небольшим количеством воды);
• Соевый соус;
• Тайская приправа из 7 специй (или кари);
• 100 мл куриного бульона из кубика или домашнего (можно воды);
• Десертная ложка подсолнечного масла;
• Маленька луковица, порезанная на тонкие колечки;
• Красный перчик без зёрен, порезанная полосочками;
• Зубок чеснока или пол ч.л. чесночного пюре;
• 100 г свежих или замороженных стручков фасоли.

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешиваем мёд, сахар, лимонный сок, соевый соус, приправу и бульон.
2. Как следует размешиваем.
3. Разогреваем масло в сотейнике и добавляем туда филе курицы, порезанное на тонкие ломтики и лук.
4. Перемешиваем и обжариваем несколько минут, пока курица не покроется румяной корочкой.
5. Добавляем перец и чеснок.
6. Обжариваем ещё 2 минуты.
7. Добавляем к цыплёнку соус, убавляем огонь и держим сотейник ещё 2 минуты.
8. Добавляем смесь из муки и перемешиваем, чтобы соус загустел.
9. Подаём к столу.

Всем приятного аппетита!