41,9 тыс подписчиков

Наше питание аж на 118 рублей в день на человека. Дороговато вышло. Рецепт фрикаделек как в ИКЕА.

19 сентября 202019 сен 2020

2762

3 мин

Всем привет.

Сегодня я напишу о нашем питании на 4 дня (15 сент-18 сент). Все блюда рассчитаны на 4х человек (я, муж и 2 детей).

Получилось не бюджетно, но это только мое мнение... Просто обычно питание наше выходит на 70-90 руб на человека в день, а тут аж 118!

ЗАВТРАКИ:

1 день - омлет из 5 яиц с помидорами - 25 руб

2 день - хлопья с молоком - 40 руб

Мы с мужем не захотели и пили чай, ели только дети.

3 день - омлет с колбасой и помидорами - 42 руб

4 день - смузи - 26 руб

Бананы 2 шт 300 гр - 12 руб
Арбуз 200 гр - 2 руб
Дыня 200 гр - 4 руб
Молоко 200 мл - 8 руб

Просто все взбиваем блендером.

СУП - гречневый с мясными клецками- 83 руб

Фарш 200 гр - 50 руб
Гречка 100 гр - 7 руб
Картофель 400 гр - 11.6 руб
Лук 100 гр - 2 руб
Морковь 100 гр - 2.9 руб
Яйцо 1 шт - 4.5 руб
Мука 1 ст.л + соль и перец - 2 руб
Масло 1 ст.л - 2 руб
Зелень - 1 руб

Лук измельчить в блендере добавив 1 яйцо эту смесь смешать с фаршем специями и мукой. В кипящей воду добавляем гречку и ждем закипания, добавляем морковь и картофель, варим 10 минут. Формируем клецки и забрасываем в суп, варим 10 минут. Добавляем зелень.

Куриные ножки с картофелем в духовке - 184 руб

Голень куриная 942 гр - 122 руб
Соевый соус - 16 руб
Майонез - 6 руб
Специи (смесь перцев, соль, чили) - 5 руб
Лук 200 гр - 4 руб
Картофель 1 кг - 29 руб
Масло растительное - 2 руб

Голень куриную маринуем в соевое соусе, майонезе, специях и луке. Картофель чистим и нарезаем, заливаем соусом где мариновались ножки. Выкладываем на противень смазанный маслом сначала картофель, потом ножки. Запекаем около часа при 180 гр.

Фрикадельки в сливочном соусе с пюре - 384.4 руб

Фарш 800 гр - 200 руб
Лук 200 гр -4 руб
Яйцо 1 шт - 4.5 руб
Мякоть батона 2 кусочка - 2 руб
Молоко 100 гр - 4 руб
Картофель в мундире 100 гр - 2.9 руб
Чеснок 2 зубчика - 2 руб
Масло сливочное 50 гр - 22 руб
Соль, перец, масло 5 ст.л - 10 руб

Для сливочного соуса:

Сливки 20% 250 мл - 43 руб
Мука 2 ст.л - 2 руб
Кубик куриный - 5 руб
Масло сливочное 50 гр - 22 руб
Соль, перец, мускатный орех - 8 руб
Соус брусничный - 49 руб

Обжарить лук на сл масле, вымочить батон в молоке, картофель в мундире очистить и сделать пюре, смешиваем это все с фаршем, специями и яйцом. Фрикадельки убрать в холодильник на 40 минут.

Обжариваем их на большом огне до корочки. Сделать соус - растопить масло и поджарить муку, добавить сливки и стакан бульона с куриным кубиком. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех, довести до кипения.

Выложить фрикадельки в форму для запекания и залить соусом, отправить в духовку при 180 гр на 15 минут.

Подавать можно как с картофельным пюре так и с любой кашей (лучше с гречкой). Так же хорошо сочитается соус брусничный.

Фаршированный перец - 271.5 руб

Фарш 800 гр - 200 руб
Лук 200 гр - 4 руб
Морковь 100 гр - 2.5 руб
Помидоры 300 гр - 9 руб
Перец 15 шт, 2 кг - 50 руб
Рис 100 гр - 4 руб
Специи - 2 руб

Рис варим, остужаем и смешиваем с фаршем и мелко нарезанным луком, добавляем любые специи по вкусу. Фаршируем перцы, выкладываем их в жаровню. Делаем соус - обжариваем лук, морковь, половину помидор, солист и добавляем воду, заливаем этим перцы, добавляем свежие помидоры. Тушим примерно 40 минут на медленном огне.