Ингредиенты:
600 г – твердого тофу
2 см – имбиря
2 ст.л – растительного масла
соус
1 ст.л – шаосинского вина
2 ст.л – темного рисового уксусу
3 ст.л – светлого соевого соуса
4 ст.л – сахара
5 ст.л – воды
Приготовление:
- Нарежьте имбирь.
- Тофу нарежьте кубиками.
- В плошке смешайте ингредиенты для соуса.
- Глубокую сковороду нагрейте на среднем огне до появления дымка. Добавьте пару столовых ложек растительного масла, ломтики имбиря и обжаривайте до появления аромата.
- Добавьте тофу и обжарьте до легкой золотистой корочки со всех сторон.
- Добавьте приготовленный соус и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите около 10-15 минут, периодически проверяя, чтобы соус на пригорел. Если требуется добавьте немного воды.
- Снимите крышку, аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт блестящим соусом. Снимите с огня. Готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
