Нежные и сочные котлеты к любому гарниру или салату. Отличный вкус, аппетитный вид и запах - не полный список причин заменить ими обычную жареную отбивную. Сложного ничего не требуется, делается закуска легко. На 3 порции.
Ингредиенты:
- 3 ломтика свиной корейки (по 130 гр)
- 90 грамм сливочное масло
- 150 гр желтого сыра
- соль, перец
- яйцо, пшеничная мука, панировочные сухари
Как приготовить:
Отбейте свинину молоточком, оботрите солью и перцем.
Натрите сыр на мелкой треке, соедините с маслом. Сформируйте руками три цилиндрических формы. Поместите по цилиндру в середине каждой отбивной.
Сложите мясо пополам, как пельмени. Подбейте края, что бы начинка не вытекла при жарке. Сверните края, формируя продолговатую котлетную форму.
Панируйте, последовательно обваливая в муке, яйце, сухарях.
Обжарьте сырые изделия на сковороде с горячим маслом до золотистого цвета. В это время разогрейте духовой шкаф до 200 градусов.
Застелите противень пергаментом, уложите котлеты, сверху них по ломтику холодного масла. Выпекайте на среднем уровне духовки 15-20 минут.
Оригинал рецепта смотрите тут https://kuharka.site/kotlety-iz-svinoj-korejki/
Эти рецепты могут быть интересны вам:
Сочные котлеты из индейки
Картофельные оладьи с творогом и лососем
Пожарские котлеты
Оладьи из индейки с овощами
