- средние помидоры 6-7 шт
- лук 2-3 шт.
- морковь 2-3 шт.
- перец 4-5 шт.
- капуста - 200 гр.
- растительное масло - 100 гр.
- лавровый лист - 1-2 шт
- соль 1,5 ст. л.
-сахар - 2 ст. л.
- перец- 5-6 шт
-уксус 9% - 2 ст. л.
Подготовить овощи помыть, почистить.
Помидоры порезать дольками, лук режем полукольцами, перец соломкой (возможно он будет разных цветов), морковь трем на крупной терке, капусту шинкуем соломкой.
Овощи мешаем, заправляем маслом.
Варим на медленном огне до готовности 25 - 30 мин.
Готовую закуску разложить в банки и закатать.
