Ингредиенты:
- свинина — 350 грамм
- длиннозерный рис — 250 грамм
- морковь — 150 грамм
- репчатый лук — 120 грамм
- растительное масло — 40 грамм
- чеснок — 4 зубчика
- приправа для плова — 1 чайная ложка
- соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Свинину следует хорошо промыть (если мясо заморожено, сперва разморозьте его). После этого крупно нарежем её.
Репчатый лук почистим и порежем полукольцами. Не стоит резать слишком тонко.
Сковородку смажем растительным маслом и разогреем. Выкладываем кусочки свинины и обжариваем 3-4 минуту.
Отправляем к мясу полукольца лука и обжариваем еще несколько минут на среднем огне.
Промываем рис несколько раз, чтобы вода после промывания текла прозрачная. Отправляем промытый рис в глубокую посуду, туда же выкладываем мясо с луком.
Морковку промываем, очищаем и нарезаем брусочками.
Зубчики чеснока чистим и целиковыми отправляем к мясу с рисом и луком. Туда же выкладываем морковку.
Продукты солим, перчим, добавляем к ним приправу для плова и тщательно перемешиваем.
Продукты помещаем в рукав для запекания, аккуратно заливаем туда же примерно 350-400 г воды, завязываем пакет и отправляем его в духовку. Готовим плов в рукаве 40 минут при температуре 180 градусов. После этого достаньте и разрежьте рукав — плов должен быть готов. Если рис немного твердоват, можно его доготовить еще минут 10 в разрезанном рукаве.
