Я уже рассказывала, что в этом сезоне еда в отеле мне не понравилась из-за скудного ассортимента. Есть блюда, которые вызывают у меня улыбку, их я встречала во многих турецких отелях. Всё перечисленное ниже — чистая вкусовщина, заранее приношу извинения горячим поклонникам этих яств.
1 Крабовые палочки
Каждый год мы с мужем отдыхаем в разных отелях. Как правило, это пятизвездочные заведения, но в прошлом году мы останавливались в четырёхзвёздочной гостинице — Sherwood Greenwood Resort. Именно там впервые я увидела в качестве холодной закуски крабовые палочки, посыпанные зеленью. Да-да, просто крабовые палочки! Иногда их выкладывают горкой, не мудрствуя лукаво. Но порой подходят креативно, как в этом году в гостинице Doubletree by Hilton, у которой пять звезд.
Здесь я точно не ожидала увидеть подобное, так как в 2018 году мы отдыхали в Hilton Dalaman Sarigerme, и еда была очень высокого качества: от многообразия блюд разбегались глаза, и всё было вкусно. Ну что ж, видимо, Hilton и by Hilton — две большие разницы, или же это просто год такой.
2 Роллы на турецкий манер
Когда я обсуждала с супругом идею этой заметки, то вспомнила, как пару лет назад в отеле Ulusoy Kemer Holiday Club подавали роллы на турецкий манер — большие тоненькие колесики из переваренного безвкусного риса со странной начинкой. Например, в одну из разновидностей этого «лакомства» положили свежий болгарский перец и помидор.
Я ещё пожалела, что не сделала фото тогда — оно как раз бы мне пригодилось для иллюстрации.
Сегодня, видимо, был мой счастливый день: вселенная приняла мой запрос, и сегодня на ужин — о, чудо! Они, родимые, правда, их форма уже улучшилась, но содержание осталось прежним — причудливым. Вместо сливочного сыра повар положил Beyaz Peynir — белый мягкий турецкий сыр, слегка напоминающий брынзу. Это при том, что в Турции есть нежный сливочный аналог сыра Филадельфия — сыр Labne. Сладкий перец тоже присутствовал, как и консервированный тунец. Рис переварен. Может быть, администрация переманила повара из соседнего отеля?
Но, устав от однообразия, я и эту версию популярного японского блюда съела с удовольствием.
3 Маринованные мидии с овощным аккомпанементом
Блюда из морепродуктов — не конёк турецких поваров в силу особенностей национальной кухни. Помню, когда первый раз увидела, как варварски обошлись с таким деликатным продуктом, у меня аж сердце защемило. Но такое адское сочетание кочует из отеля в отель. Я всегда прохожу мимо этой мешанины в темпе вальса, заглушая душевную боль о напрасно погибших мидиях.
А какие блюда в отелях вызывали у вас смешанные эмоции? Делитесь в комментариях!
Ставьте лайки, если вам понравилась публикация, и подписывайтесь на мой канал!
