Друзья, всем привет, сегодня мы приготовим нежный пашет ,например для завтрака.
Состав :
Печенка куриная ... 1 кг.
Морковь ... 1 шт.
Лук ... 2 шт.
Кабачок ... 1 шт.
Перец сладкий ... 1 шт.
Масло сливочное ... 200 гр.
Получилось очень вкусно, подаем его на свежем хлебе с огурчиком и веточкой укропа. Хотите с вином его кушайте, а хотите с ароматным чаем с утра.
1. Лук режем кубиками, морковь трём на терке или тоже режем.
2. Перец режем кубиками.
3. Печенку моем , режем произвольно .
4. В сковороду наливаем подсолнечное масло, в нем топим сливочное масло.
5. Обжариваем до мягкости лук и морковь.
6. Добавляем сладкий перец. Жарим до мягкости.
7. Добавляем кабачок и минут 5-7 все обжариваем , перемешиваем.
8. Овощи выкладываем из сковороды.
9. Наливаем немного масла и обжариваем печенку до готовности. Минут 10.
10. К печенке добавляем обжаренные овощи и солим.
11. В сковороду погружаем остаток сливочного масла. Когда оно растает, убираем с огня.
12. Выкладываем в кастрюлю и блендером доводим до однородного состояния.
Паштет подаем с мягким хлебом, сверху огурчик и веточку укропа. О это очень вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
