Драники, это не просто жареная картошка на сковороде, это очень вкусные картофельные оладьи, но такие оладьи мы готовим без муки. Рецепт драников простой, а главное доступный. Если вам нравится вкусная картошка да и вообще рецепты из картофеля, обязательно попробуйте драники.
Нам понадобятся ингредиенты:
картофель ~ 500 гр.
яйцо ~ 2 шт.
лук репчатый ~ 1 шт.
растительное масло
зелень
перец
соль
Картофель натрём на терке:
Предварительно, в дуршлаг постелем марлевую салфетку. Это нужно для того, чтобы легче убрать лишнюю жидкость из картофеля:
Также натрём репчатый лук:
Соберем нашу марлю и удалим лишнюю жидкость:
Добавим яйца. Перемешаем:
Поперчим, посолим и тщательно перемешаем:
На разогретую сковороду прильём немного масла и ложкой выложим наши драники:
Обжариваем с двух сторон до готовности:
Драники нужно подавать горячими:
По желанию, с зеленью и сметаной:
Приятного аппетита!
Видео рецепта:
