Два яйца, полтора стакана сметаны, 1 стакан сахара, два стакана муки, одна чайная ложка погашенной соды.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, муку. Перемешать и выпечь в духовке до готовности корж произвольной формы.
Остудить, вырезать овальную заготовку.
Крем :1 банка вареной сгущенки, 200-250 г сливочного масла.
Взбить, добавить измельченные обрезки коржа и перемешать.
Полученную массу выложить на овальную заготовку. Оформить в виде ежа, сделать глаза и нос из изюма и ягод.
Иголками послужат жареные очищенные семечки подсолнуха, либо готовые очищенные магазиные зёрна в шоколаде.
