В рамках программы ООН «Юнеп» ученые из Оксфорда, Гарварда, Тафтса и Аделаиды провели масштабное исследование, затронувшее 85 стран мира. И по итогам этого исследования наука рекомендует правительствам стран менять пищевые рекомендации для населения в сторону растительной пищи.
Ученые обнаружили, что масштабное производство и потребление пищи животного происхождения оказывают целый ряд негативных последствий - оно не только вредит человеческому здоровью, увеличивая риск развития ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний, но и разрушает экологию всей планеты, что неизбежно скажется на каждом человеке.
В связи с этим наука предлагает правительствам изменить пищевые рекомендации для населения, включив в него больше пищи растительного происхождения. А вот продукты животного происхождения эксперты советуют ограничить.
Это не значит, что вам нужно полностью отказаться от мяса и молока - в идеальных пропорциях ваш рацион должен состоять на 80% из растительной пищи, и только на 20% - всей остальной. Такие пропорции соответствуют и устройству человеческого метаболизма, который вырабатывался в нас на протяжении всего эволюционного пути от первых людей, чей рацион на протяжении тысяч лет так же в основном состоял из растительной пищи, лишь иногда включая в себя мясо.
А вот диеты, которые содержат небольшое количество овощей, фруктов и злаков, но много мяса - приводят к катастрофическим последствиям, итогам неправильного питания - развиваются ожирение, болезни сердца и сосудов, диабет и рак.
Если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своих близких - следите, чтобы у вас на столе было изобилие свежих овощей и фруктов. Когда сезонных даров природы не хватает, вы можете разнообразить свое меню продуктами растительного происхождения, которые продаются в магазинах. Кстати говоря, сегодня в магазинах можно найти даже овсяное молоко, ореховый сыр, тофу, сметану, сливки и йогурты на растительном основе и мясо, сделанное из бобовых. Такие растительные альтернативы молочной и мясной продукции могут помочь перейти на правильное питание тем людям, которым сложно отказаться от привычного рациона, в котором присутствует избыток пищи животного происхождения.
Помните, что правильное питание - это краеугольный камень не только вашего здоровья, но и вашего бюджета , ведь лечение последствий неправильного рациона - довольно дорогостоящая и неприятная вещь. Будьте здоровы, питайтесь правильно и подписывайтесь на мой канал!
