В данной статье я продолжу делиться оригинальными собственными рецептами приготовления безвредной для фигуры домашней выпечки на десерт. В этот раз речь пойдет о таком альтернативном варианте "сладостей для радости" взамен покупных кондитерских изделий сомнительного состава и качества как #домашние пряники с лимоном, без глютена в составе. Данная выпечка мною была приготовлена довольно в непривычном для большинства формате - не круглом, а в вытянутой четырехугольной форме. Однако, если Вы ее в таком виде попробуете, то она не только порадует лимонной кислинкой в сочетании с небольшой имбирной остротой, но и приятно удивит своей буквально тающей во рту консистенцией.
По вкусовым характеристикам и качественному составу данные пряники не уступают, а даже превосходят продаваемые сейчас в магазинах подобные продукты питания под аналогичным наименованием. Дабы вместо настоящего лимона производители, к сожалению, добавляют искусственные ароматизаторы и пищевые синтетические добавки для вкуса.
С иными вариантами приготовления безвредных для фигуры домашних пряников можете ознакомиться в других статьях на канале: например, мятные безглютеновые - ЗДЕСЬ, овсяные с абрикосами - ЗДЕСЬ, шоколадные - ЗДЕСЬ.
Отмечу, что домашние пряники, приготовленные по нижеуказанному рецепту в разумных количествах в день употреблять в пищу можно совершенно спокойно людям, ведущим #здоровый образ жизни или соблюдающим диетический рацион. Угощаться ими, желательно, в первой половине дня: на #завтрак или на #перекус Лично я данной домашней выпечкой угощаюсь на перекус в первой половине дня, запивая таким крайне полезным органическим напитком как цикорий: получается сытно, вкусно и совершенно безвредно для фигуры.
В своей статье на канале: "Плюсы готовить дома" я указывала, что более целесообразным и выгодным является находить возможность готовить для себя и своих домочадцев домашние блюда, в том числе и выпечку. Особенно это актуально, если в семье у кого-то имеются проблемы с желудком или хронические заболевания пищеварительной системы (например, целиакия - непереносимость глютена). Дабы в настоящее время в буквальном смысле этого слова полки продуктовых магазинов "ломятся" от относительно дешевых готовых вафель, крекеров, печений, пряников. Но стоит тщательно изучить состав подобных товаров, как становиться очевидно, что у покупных сладостей в 99 из 100 случаях будет сложный и отнюдь не полезный набор ингредиентов: сахара и искусственных жиров туда кладут не жалея. А если покупать пряники с натуральными заменителями сахара для диабетического питания, то стоят они отнюдь не дешево. Домашняя сладкая выпечка - не только полезный, но и экономный вариант разумного здорового питания!
У меня процесс приготовления домашней выпечки происходит довольно быстро, особых временных затрат не требует, благодаря наличию дома умного мультипекаря Redmond SkyBaker RMB-M657/1S (о его функциональных характеристиках и полных возможностях читайте ЗДЕСЬ). С помощью данного своего чудо-помощника у меня получается очень вкусная безвредная для здоровья и фигуры домашняя выпечка: печенья, сырники, вафли, крекеры и пр. (подробнее с иными оригинальными рецептами можете ознакомиться в других статьях на канале).
Для приготовления вышеуказанного варианта безвредной для фигуры и здоровья домашней выпечки понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 штуки куриные яйца (я использую сорта С0);
- 250 грамм кукурузная мука (использую как альтернативный вариант цельнозерновой пшеничной, содержащей глютен и более калорийной, также подойдет как вариант рисовая мука);
- 8 ст. л. цветочный мед (жидкий);
- 80 мл масло (я использую для такой выпечки кокосовое торговой марки Aroy-D, можно заменить на 50 грамм сливочного масла 72,5%);
- 50 грамм лимон;
- 3 ч. л. приправа имбирь молотый;
- 5 грамм пищевая сода.
Общее время приготовления = 30 минут + 10 минут на подготовку + 30 минут на охлаждение.
Количество порций = примерно, 18 (всего = 36 штуки, по 1-2 штуке на порцию).
Порядок приготовления следующий:
- Лимон нарезать на дольки, очистить от косточек, мелко нарезать еще раз;
- С помощью миксера / погружного блендера последовательно добавляя ингредиенты смешать: яйца с медом, имбирем, нарезанным лимоном, маслом, пищевой содой, мукой. Тщательно перемещать до однородной массы;
- Получившееся тесто убрать охлаждать на 30 минут в холодильник;
- Выпекать по 6 штуки с помощью мультипекаря, на панели "Чуррос", время приготовления = 05 минут.
Напеките и Вы для себя и своих детей вкуснейшие домашние пряники!Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!
