Сегодня разговор я заведу не о котлетах и плюшках, не о козах и собаках, а о таком замечательном продукте, без которого любая женская посиделка - вовсе не посиделка. Этот продукт, как вы уже догадались, с градусом, я его называю Дамский ликёр. Сделать сей напиток совершенно не составляет труда, пьётся он очень мягко, голова только чуток хмелеет, что позволяет долго, с душой и поговорить, и посмеяться.
Для ликёра возьмите:
-0.5 водочки,
-300 мл. тёплой кипячёной воды,
-250 грамм сахара (растворить в воде),
-4 чайной ложки растворимого кофе,
-чуток ванили,
-1 банка сгущённого молока.
Всё соединить, ооочень хорошо перемешать, залить в бутылку и поставить в холодильник. Можно, если уж невтерпёж, употребить сразу, но лучше всего сохранить для дорогих сердцу гостей-подружек. А потом выставить с шиком на стол, хорошенько взболтав, потому что быстро оседает осадок - молочно-кофейная гуща.
Мои студенческие годы выпали на 90-е, когда в каждом ларьке, на каждом углу появились разнокалиберные ликёры. Выбор был потрясающий! Ассортимент был настолько велик, а цена настолько низка, что спиться на одних ликёрах было раз плюнуть. Я хоть и баловалась этими напитками, порой даже в одиночку как это бывает у молодых, глупых девчонок, от неразделённой любви, но споить меня ликёром или чем другим - это просто невозможно по определению. Мама всегда очень переживала и тысячу раз говорила мне, будто читая лекцию, что "женский алкоголизм не излечим, будь аккуратна!" Но я смело отвечала, что "алкоголизм - это не про меня и он мне точно не грозит". Я, как показали годы, оказалась права, а мама, наверное, единственное в чём ошиблась. Но в ликёр Амаретто я влюблена до сих пор! Да и вообще, считаю ликёры очень приятным напитком для нас, для дам, очень благородными и способствующими хорошему разговору и настроению. Потому, когда мне попался этот рецепт, я подумала: "Почему бы и нет". Я ни разу не пожалела об этом решении, потому что дамский ликёр оказался очень даже хорош, нежен, с единственным минусом, который я уже упоминала - он когда стоит в холодильнике и скучает, то выпадает в осадок, но ведь это не проблема для нас, да? Кстати, он лёгок настолько, что я даже рекомендую его немного закрепить, сделать покрепче. Но не переборщите, это всё же дамский ликёр.
К этому, получившимся алкогольным, разговору добавлю ещё одно наше случайное открытие, которое мы оценили по достоинству. Это настойка на черноплодке. Я её засыпала в банку с водкой и забыла, а когда достала и увидела насыщенный, вишнёвый цвет получившейся жидкости, а потом ещё и попробовала, то моему удивлению не было предела! Потому что настойка получилась красивой, с насыщенным вишнёвым вкусом и неподражаемым цветом, а когда очень холодная, то кажется даже немного тягучей...ну чем не прекрасная добавка к столу, причём даже не только для дам. Вот одна напасть, в этом году черноплодка не уродилась, так что придётся ждать целый год...хотя чего ждать-то?! В холодильнике есть дамский ликёр!
В завершение сего моего алкогольного откровения, хочется уверить вас, что алкоголь в малых, приличных дозах никогда не был во вред, правда это совершенно не касается алкоголиков хронических, со стажем. А всем остальным можно чуток принять на грудь по особым, приятным для души, случаям. Так что как всегда - приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию и другие статьи канала:
Хлеб...теория безопасности...
Азербайджанский суп "Пити". С сибирским уклоном.
Монастырская каша. Тем, кто любит гречку, рис, пшено, грибы, мяско, а также овощи...посвящается!
"Маскарпоне" - сыр аристократов.
Фаршированная тыква - необычно и красиво, вкусно и полезно.
Маринованные маслята - истинное грибное удовольствие!
Домашний творог и "Янтарь" сливочный. Ценителям плавленного сыра посвящается...
Для закуски, для салата, с чесночком для аромата, для засолки, наконец, пригодится...
А мы тут сидим, плюшками балуемся...
Абрикосовое варенье с косточками - дело вкусное!
Если вам понравилась статья, то ставьте лайк и не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ. Потому что полынь - трава горькая, но если добавить к ней ложку мёда, она станет невероятно лечебной. Жду ваши комментарии, надеюсь на наш с вами диалог. Прошу быть корректными к чужим мнениям.
Желаю вам самого ценного в этой жизни: здоровья и душевного полёта! Быть добру!
