Что вообще можно найти, чтобы без сахара и без добавок.
Это не рекламная статья и не партнёрский материал!
Делюсь с вами своим небольшим опытом + мониторингом цен.
За несколько лет вегетарианства искал замену покупным сладостям, поэтому перепробовал множество сладостей самодельных. Без сахара, усилителей вкуса и консервантов.
И - лично моё мнение - сладости лучше делать самому.
В идеале - вообще всегда знать, что ты ешь, а для этого нужно готовить самостоятельно или доверять близкому человеку.
Итак, мой рейтинг сладостей.
В нём на первом месте, конечно же, фрукты. Глюкоза в своём первозданном виде. Куча энергии, естественный вкус, сок и свежесть. Всё просто! А вот дальше - уже любопытней...
1. Фрукты.
2. Сухофрукты и сушёные ягоды.
Это не только курага, изюм и чернослив! Есть вяленая хурма, вяленые персики, груши, бананы; сушёная ежевика, вишня, клубника, дыня.
А сколько видов инжира и фиников в продаже! Недавно попробовал и очень рекомендую сушёную шелковицу (тутовник). Попробуйте фруктовые чипсы.
Вот приценитесь на примере вяленого манго:
А ведь ещё есть сублимированная сушка, когда фрукты сначала замораживают, а потом помещают в вакуумную камеру, где лёд испаряется, минуя жидкую фазу. О, как!
За такие сладости придётся выложить приличные деньги: например, за 100 гр. сублимированного арбуза в рознице просят 1000 рублей!
Обратите внимание на эту статью -->Почему финики стоит покупать только в коробках.
3. Самодельные сладости из сухофруктов, орехов, семян.
Повторюсь: лучше всегда знать, что ешь.
Быстрые и простые рецепты вкусных конфет - в конце статьи.
Домашний шоколад и ингредиенты для самодельного шоколада - в конце статьи.
4. Покупные сладости из сухофруктов, орехов, семян.
Что касается покупных конфет...
Иногда приспичит съесть что-нибудь сладкое - не бежать же домой! Поэтому делюсь проверенными вариантами полезных вкусностей. Стоят они недёшево, зато состав очень похож на те конфеты, что сам делаю дома.
БАТОНЧИКИ
Я живу в Орле - небольшом провинциальном городе в средней полосе, но даже у нас есть несколько магазинов, где можно купить подобные сладости. Вариантов и сочетаний - довольно много, есть и совсем оригинальные.
ХАШТАК
На рынке, у торговцев южными фруктами и восточными сладостями, можно найти хаштак и подобные лакомства.
Речь идёт только о сладостях без сахара! Халвы, рахат-лукума и т.д. - везде навалом.
Суть всё та же: сухофрукты смешаны с орехами/семечками, в разных вариациях.
Цены на хаштак - в районе 1000 ₽ за килограмм, в основе - курага или дыня.
ШОКОЛАД без сахара
Год назад судьба свела меня с жителями поселения родовых поместий "Междуречье", что в Орловской области. Там две семьи производят ремесленный шоколад, который продаётся далеко за пределами нашего региона. И шоколадные батончики со звучным названием ШОКОНАК.
И те, и другие сладости - без сахара! Шоколад - на меду. Если интересно с ними связаться - поищите в ВК или напишите мне: я дам контакты.
Таких домашних мануфактур по стране всё больше.
В новом магазине для вегетарианцев "ВегВуд" выбор вегетарианских и веганских сладостей без сахара радует глаз. Известный производитель суперфудов Royal Forest занял сразу несколько полок. И это только плитки на кэробе (порошок из плодов рожкового дерева), без сахара и подсластителей.
АРАХИСОВАЯ ПАСТА
Самый бюджетный вариант.
"Как она попала в категорию сладостей?" - спросите вы. Сам в шоке, но она сладкая! Даже для меня, сладкоеда :)
Валя заказала на WB килограммовую банку, на которой написано:
Состав: 100% арахис очищенный обжаренный тёртый.
Мажет на хлебец, с чаем. Детям тоже нравится. Но будьте осторожны - она затягивает.
Обещанные ссылки:
КОНФЕТЫ
Конфеты без сахара: 3 простейших рецепта.
ШОКОЛАД
Дорогущие ингредиенты для крафтового шоколада
