Для приготовления этих рогаликов понадобится обычное дрожжевое тесто. Для сладкой начинки рекомендую сделать тесто более сдобным, для несладкой - без сливочного масла и яиц. А вот в качестве начинки может выступить что угодно!
Предлагаю один из вариантов сладких рогаликов. Сначала готовим сдобное тесто с яйцом и сливочным маслом (см. рецепт на моём канале). Затем разделяем тесто на 4 части.
Каждую часть раскатываем в широкую ленту.
Ленту разрезаем ножом поперёк под углом, формируя треугольники, и слегка присыпаем сахаром.
На треугольники выкладываем начинку, например кедровые орешки.
Или цукаты.
Или изюм.
Из треугольников скатываем рогалики и закрепляем острый угол теста так, чтобы он оказался внизу.
Рогалики выкладываем на противень и смазываем взбитым яйцом (в яйцо можно добавить столовую ложку молока).
Накрываем противень полотенцем и даём рогаликам постоять 15-20 минут, чтобы тесто слегка поднялось. Затем выпекаем рогалики в духовке при температуре 180 градусов не более 20 минут, пока они не подрумянятся (точное время зависит от размера рогаликов).
Готовые рогалики выкладываем в салатник, слегка охлаждаем, и... готово, можно есть!
Приятного аппетита!
P.S. В качестве начинки для несладких рогаликов можно использовать сыр, творог, ветчину, овощи и т.д.
P.P.S. И не забудьте про чай (см. на моём канале рецепты чая под рубрикой Чайная карта - №1, №2 или №3)!
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки (если у вас есть почта или аккаунт на Яндексе, пожалуйста предварительно войдите в почту или аккаунт) и ждите новостей!