Что понадобится:
- 1 свекла,
- 2 свежих или соленых огурца,
- 2 яйца куриных,
- пучок зеленого лука,
- пучок петрушки или укропа),
- 1/2 ч. л. соли,
- 4 ст. л. сметаны,
- ст. л. уксуса.
💦Наливаем в кастрюльку воду и варим свеклу, не очищая от кожицы. Снимаем кожицу и измельчаем на терке
🥒Огурчик натираем на крупной терке. От кожуры не очищаем, если овощ молодой
🥚Варим яйца вкрутую, чистим скорлупу и измельчаем
🌱Петрушку или укроп, зеленый лук мелко режем
🥣Берем глубокую емкость и соединяем ингредиенты
🧂Кладем соль, перемешиваем. Наливаем воду. Вместо обычной, кипяченой, можно использовать минералку
https://namenu.ru/11000/Holodnik_iz_svekly_na_vode_s_yajcami/
