САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И ФАСОЛЬЮ!
Необходимые продукты:
*3 кг кабачков
*2 кг стручковой фасоли
*1 кг сладкого перца
*горький перец
Для заливки:
*1,5 л воды
*0,5 л 6% уксуса
*250 г сахара
*по 150 г чеснока и соли
*350 мл растит.масла
Способ приготовления:
У стручковой фасоли обрезать кончики,удалить прожилки.Кабачки и перец нарезать,зелень измельчить.
Приготовить заливку из предложенных ингредиентов,довести до кипения.
Опустить в заливку овощи,кипятить 30 мин.Расфасовать в горячем виде в подготовленные банки,сразу же закатать.
САЛАТ "ПОЛЬСКИЙ!
Необходимые продукты:
*5 кг кабачков
*5 шт.моркови
*5 луковиц
*пучок укропа
*петрушка
*3 зубка чеснока(мелко нарезать)
*1 ч.л. чёрного молотого перца
*1 ст.сахара
*2 ст.л. соли
*1/2-1 ст.укскса
*1 ст.растит.масла
*5-10 шт.душистого перца.
Способ приготовления:
Растительное масло предварительно прокалить и охладить.Овощи нарезать соломкой,зелень-кусочками длиной 5 см,добавить специи,масло,уксус.Перемешать,оставить на 1,5 часов.Потом переложить в пропаренные банки и стерилизовать:0,5-литр.-15 минут,литровые-20 минут.
Вместо кабачков можно использовать огурцы,нарезав их кружочками.
САЛАТ"МАГИЯ"
Необходимые продукты:
*1 кг кабачков
*1 кг сладкого перца
*1 кг моркови
*1,5 кг помидоров
*100 мл уксуса
*по 100 г соли и сахара
*1 ст.л.растит.масла
Способ приготовления:
Кабачки нарезать кубиками,посолить.Перец нашинковать соломкой,морковь натереть,помидоры пропустить через мясорубку.Помидоры с маслом кипятить 5 мин,положить морковь,кипятить 10 мин,добавить оставшиеся ингредиенты.Варить 20 мин .Разложить в банки и закатать.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
СТАВЬТЕ ЛАЙКИ!
