Обалденно вкусные рулетики.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 400 гр.;
- Масло сливочное - 1 брикет;
- Яйцо - 2 шт.;
- Белок - 1 шт.;
- Сметана - 250 гр.;
- Сода - 1 ч.л.;
- Ванильный сахар - 1 пакетик;
Начинка:
- Мука - 1 ст.л.;
- Сливочное масло - 1/2 брикета;
- Сахар - 1,5 стакана;
- Ванильный сахар - 1 пакетик;
Для смазывания:
- Желток - 1 шт.;
- Молоко - 1 ст.л.;
Способ приготовления:
В муку нарежьте холодное масло.Перетрите руками, добавьте соду и ванильный сахар.
Сделайте лунку, добавьте яйца и сметану.
Перемешайте вилкой.
Замесите тесто (если нужно, смело добавляйте еще муки).
Далее приготовьте начинку. Муку перетрите с холодным маслом. Добавьте сахар и ванильный сахар Перемешайте.
Тесто разделите на 3 части. Каждую часть раскатайте толщиной примерно 3 мм. и равномерно засыпьте начинкой.
Сверните рулетиком и нарежьте на небольшие кусочки.
Противень застелите бумагой для выпечки и выложите гату. Сверху смажьте желтком, разведенным с молоком.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Дайте остыть.
***
КУШАТЬ ПОДАНО!
Приятного аппетита!
***
Если вам понравился этот рецепт, поставьте лайк. 😉
***
Подписывайтесь на мой канал здесь, буду рада всем.🙃
