Понадобится две свежемороженых скумбрии. Разморозить, но не до конца. Удалите головы и хвосты, нарезать порционными кусочками.
Приготовить рассол в 750мл остывшей кипяченой воды растворить одну чайную ложку лимонной кислоты, одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку соли, добавить лавровый лист, чёрный перец горошком, 200 мл растительного масла.К рыбе добавить нарезанный репчатый лук, всё залить маринадом и убрать в холодильник на сутки. Через сутки ваши близкие будут в восторге от нежной
ароматной рыбки.
