Томатный суп с рисом и курицей (рецепт)

Ничто так не греет в холодную погоду, как тарелочка вкусного супа. Томатный суп с рисом и курицей — идеальное первое блюдо. Вкусный, сытный и пикантный, он точно не похож на другие.

🥩 Ингредиенты блюда

• Вода 3.5 л.
• Рис 100 гр.
• Куриные окорочка 2 шт.
• Картошка 300 гр.
• Лук 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Томатная паста 50 гр.
• Аджика 1 ст. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Паприка ½ ч. л.
• Соль по вкусу
• Перец молотый по вкусу
• Растительное масло 2 ст. л.
• Укроп 4 шт. (веточки)

🥗 Пищевая ценность блюда на порцию (100 гр.)

• Калории: 46 ккал
• Белки: 3.2 г
• Жиры: 1.9 г
• Углеводы: 4.6 г

🥞 Шаги приготовления

Лук и морковь чистим и моем.

Для бульона отправляем в кастрюлю вымытые окорочки, 1 целую луковицу, 1 целую морковь и лавровый лист. Ставим на огонь.

Доводим до кипения, снимая пену. А затем уменьшаем огонь и варим примерно 30 минут, до готовности курицы.

Вынимаем из бульона курицу. Снимаем мясо с костей и измельчаем. Также вынимаем лук и морковь, они больше не понадобятся.

Очищенную и вымытую картошку нарезаем небольшим кубиком

Картофель и промытый рис отправляем в бульон. Готовим примерно 20 минут до готовности картофеля и риса.

Лук нарезаем мелким кубиком.

Морковь натираем на тёрке.

Для пассировки обжариваем на растительном масле лук до мягкости, затем добавляем натертую морковь и обжариваем ещё минут 5.

Затем добавляем к луку и моркови томатную пасту и аджику. Обжариваем несколько минут на масле, а затем добавляем примерно 0.5 стакана воды. Готовим ещё минут 5.

Мелко нарезаем укроп.

В бульон к картофелю и рису отправляем кусочки мяса, зажарку и специи: соль, перец, паприку. Даем прокипеть несколько минут и добавляем зелень. Вынимаем лавровый лист.

Ну вот суп с курицей и рисом и готов. Ароматы стоят невероятные. Приятного аппетита. 

«Понравился рецепт? 😊 не забудьте поставить лайк 👍 и поделится с друзьями. Спасибо! Также, приглашаем посмотреть этот пошаговый рецепт на нашем сайте: https://www.kushpo.info/pervije_bljuda/tomatnyy-sup-s-risom-i-kuritsey/»