Наш кустик сливы, который в этом году радует нас своим обильным плодоношением, прошлые года совсем был без плодов.
Сливу я люблю и поэтому печалилась , что ее практически не было и поэтому , года два назад, купила еще один саженец, да рассадила 4 штуки , взяв поросль от своего куста. Вообщем у меня скоро будет сливовый сад!
Ну и куда я их насажала! С одного то не знаю куда весь урожай девать!
Сварю варенье.
Собрала сливу, намыла .Надрезала ножом, чтобы легче было вытащить косточку.
Все эти половинки засыпала сахаром. На 1 кг сливы-1 кг сахара.
Пусть постоит часик.
Начинаю варить на среднем огне. , даже чуть больше среднего. Как закипит-убавляю .
От закипания варится 5 минут. В это время снимаю пену.
Затем оставляю до остывания.Обычно на ночь.
Утром снова довожу до кипения и варю еще 5 минут.
Раскладываю варенье , как окончательно остынет, в стерилизованные банки под пластмассовые крышки.
Сливовое варенье готово!
