Кованый "Весенний" мангал по праву станет украшением вашего участка. Мангал имеет компактные размеры, что позволяет разместить его в любом необходимом месте. Размеры жаровни позволяют одновременно разместить на ней восемь шампуров, для фиксации которых есть специальные прорези. На боковых стенках предусмотрены отверстия для поддува воздуха. Жаровня покрыта термостойкой краской и отличается долговечностью.
ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ Мангал вы можете в магазине "Шелковый путь":https://shelkoviyput.ru/ по промокоду - 507 скидка 5% на все товары.
Мангал очень функционален. Под жаровней расположилась полка для хранения дров или угля. По обеим сторонам предусмотрен витой стержень, на который удобно вешать шампуры или другие аксессуары. Небольшие габариты позволяют при необходимости убрать мангал на зимнее хранение в подсобное помещение. Однако если зимой возникнет желание порадовать близких шашлыками на свежем воздухе, подготовить изделие к работе — дело нескольких минут.
Запеченные овощи с соусом Песто Айоли
Ингредиенты
- 12 деревянных шпажек.
- Помидоры черри — 15 штук.
- Сладкий перец — 4 штуки. Блюдо будет привлекательнее, если выбирать плоды разного цвета.
- Одна луковица.
- Один кабачок, цуккини или баклажан.
- Четверть стакана растительного масла.
- По половине чайной ложки соли и перца.
Ингредиенты для соуса
- Два стакана свежих листочков базилика.
- Один стакан нежирного майонеза.
- Полстакана пармезана, натертого на мелкой терке.
- Четверть стакана кедровых орешков, которые предварительно надо слегка обжарить.
- 4 зубчика чеснока.
- Две столовые ложки свежевыжатого лимонного сока.
- Четверть чайной ложки соли.
Способ приготовления
- Сначала сделаем соус. Для этого все компоненты поместим в блендер и измельчим в течение трех минут. Соус должен представлять собой однородную массу.
Выложим его в отдельную миску и уберем настаиваться.
- Шпажки положим в воду на 15 минут. Это необходимо, чтобы древесина немного разбухла.
Можно использовать и шампуры, но на них не очень удобно нанизывать черри.
- Нарезаем овощи: лук полукольцами, кабачок толстыми колечками. У перца сначала удаляем семена, затем режем вдоль на четыре части, каждую из которых разрежем поперек еще на три кусочка.
- Размещаем овощи на шпажках. Затем смазываем их растительным маслом, посыпаем перцем, солим.
- Быстро обжариваем на мангале. Небольшой нюанс — овощи на шпажках лучше не чередовать, так как они имеют разное время приготовления. Поэтому на одной шпажке должны находиться черри, на другой — кабачок и так далее.
- Готовые овощи выкладываем на блюдо, украшаем листьями базилика и подаем с соусом.
Картофель с сыром
Блюдо можно улучшить и приготовить на мангале. Кроме того, оно дает много возможностей для экспериментов — новые компоненты придадут интересный вкус.
Ингредиенты
- 6-7 крупных картофелин. Особенно вкусно будет, если использовать молодые клубни.
- Соль.
- Столовая ложка сливочного масла, которое предварительно надо растопить.
- 200 г тертого сыра.
- Пучок зеленого лука.
- 100 г ветчины.
Способ приготовления
- Нарежьте очищенный картофель тонкими брусочками, выложите в миску.
Полейте растопленным сливочным маслом, перемешайте, чтобы им был покрыт каждый кусочек. Посолите.
- Разверните на столе два куска фольги, длина каждого из них должна быть не менее 30 см. Если опасаетесь, что фольга может порваться, положите ее в два слоя. На каждый кусок выложите половину картофеля. Края фольги загните в форме лодочки. В верхней части должно оставаться отверстие, через которое будет выходить пар.
- Получившиеся лодочки расположите на решетке над углями. Запекайте картофель в течение получаса.
- Следующий этап — в каждую лодочки насыпьте тертый сыр. Подержите над огнем еще две-три минуты, он должен расплавиться.
ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ Мангал вы можете в надежном интернет-магазине https://kazany.ru
- Мелко нарежьте ветчину и зеленый лук.
- Подайте картофель на стол прямо в фольге. Немного разверните ее и посыпьте ветчиной и луком.
РАТАТУЙ. Вкусное ОВОЩНОЕ БЛЮДО
Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал "GEORGY KAVKAZ Life" в YouTube!!https://www.youtube.com/channel/UCYTnwvrZ3MQFAk1LMsdmaVg
*
*
*
