Почему бы не сделать праздничный стол не только вкусным, но и оригинальным, согласны? Я предпочитаю оформлять любимые салаты и закуски каждый раз по-разному. И символ наступающего года – отличный источник вдохновения. Если хотите тоже сделать интересный вариант подачи «Сельди под шубой», берите на заметку мою идею!
Ингредиенты:
- Сельдь малосольная – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Свёкла – 1 шт.;
- Яйцо – 1 шт.;
- Луковица – 1 шт.;
- Картофель – 1-2 шт.;
- Уксус – 2 ст. л.;
- Вода – 4 ст. л.;
- Соль, перец, майонез – по вкусу;
- Ломтик хлеба, маслины, белок и зелень – для декора.
Как приготовить изумительную селедку под шубой в форме символа года:
1. Для начала отварите картофель, морковь и свёклу до мягкости, яйца – вкрутую. Очистите сельдь, удалите все косточки.
2. Луковицу очистите, измельчите и выложите в небольшую миску. Добавьте уксус, воду, щепотку соли. Оставьте мариноваться на 10-15 минут
3. Картофель натрите на средней терке и выложите на тарелку для подачи, придав форму головы быка. Подсолите по вкусу, смажьте майонезом.
4. Филе сельди нарежьте небольшими кубиками, соедините с луком, предварительно обсушенным от маринада. Выложите ровным слоем.
5. Дополните майонезом. Если сельдь малосоленая, можно немного подсолить рыбу.
6. Следом распределите тертую морковь, смажьте майонезом.
7. Сверху выложите тертые на средней терке яйца.
8. Немного соли и снова майонез.
9. Последним слоем выложите тертую свеклу. Прижмите хорошо ложкой, чтобы поверхность была гладкой.
10. Промажьте майонезом.
11. Следующий этап самый интересный – украшение. Из ломтика хлеба вырежьте 2 треугольника и вставьте сверху, это будут рожки. Отрежьте два тонких кружочка белка и выложите в центр – это будут глаза. Остальной белок натрите на мелкой терке и выложите чуть ниже. Из маслин сделайте зрачки, брови и ноздри. Дополните зеленью.
Дайте салату пару часов постоять в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался, и после можно удивлять гостей и близких. Вкусных и веселых вам праздников!
Понравилась статья? Присоединяйтесь к каналу! У нас очень вкусно! 😉
