Здравствуйте, Уважаемые читатели!!!
Довелось мне тут недавно побывать в одном из магазинов "Светофор", что расположен в г. Екатеринбурге. Рассматривая мясную продукцию в холодильном отделе магазина, бросил я случайно свой взгляд в сторону полок, на которых располагалась рыбная продукция.
У полок скопилось несколько человек, двое из которых в общей сложности взяли 4 упаковки с красной солёной рыбой. Мне стало интересно, что эта за рыба и сколько она стоит. Когда я подошёл к полкам с рыбой, выяснилось, что это солёное филе форели.
Масса кусочка форели в упаковке 150 грамм. Цена 144,50 рублей. За 1 кг получится чуть более 963 рублей. Цена не из дешёвых, но и не из дорогих. Упаковка невзрачная, никаких картинок, рисунков и т. п., только этикетка с информацией о товаре.
Мною было решено купить эту рыбу, опробовать её на вкус и рассказать об этом Вам. Кстати, когда я уже позже выбирал конфеты, услышал разговор мужчины и женщины:
Мужчина: - "Ты взяла рыбку солёную, которую в тот раз брала?
Женщина: - "Ага, взяла, вот она", и показывает её мужчине.
Это была такая же форель, что взял и я. "Значит они уже брали эту рыбу и она пришлась им по вкусу" - заключил я про себя.
Когда я пришёл домой, изучил информацию о данном продукте на этикетке. В составе форель радужная (аквакультура), соль и 2 консерванта. Это мне не понравилось. Если хотите, можете более детально ознакомиться с составом продукта.
Под аквакультурой понимается, что рыба была разведена и выращена человеком, а в естественных или искусственных условиях, не уточняется. Срок годности составляет 40 дней.
После нарушения целостности упаковки хранится в холодильнике не более 24 часов. Изготовитель ООО РПК "Ассоль". Нашел их сайт в интернете и это не фирма "однодневка", уже неплохо.
На сайте "Роспотребнадзора" я нашёл 2 нарушения по данному производителю. Смотрите сами.
Что конкретно понимается под "химическими загрязнителями"сказать не могу. Если рыба разводится в аквакультуре, значит используются корма и вероятно, лекарственные препараты.
Но хочется верить в то, что если химия и есть в продукте, то она не превышает допустимых норм.
Читал я как-то про то, что в 2017 году глава "Роспотребнадзора" отметила, что в нашей рыбе (и не только в ней) допустимое содержание антибиотиков на порядок ниже, чем у стран Европы и США.
Теперь расскажу о своих ощущениях от этой рыбы.
Упаковка хорошо обеспечивает герметичность, не видно следов каких-либо пузырей или вздутий. Цвет однородный, я бы даже сказал насыщенный, но это не показатель качества, а возможно просто красители.
Листайте фото вправо ----->>>>>
Когда открыл упаковку, начал исходить приятный запах соленой красной рыбы, но еле ощутимый, это порадовало, так как бывали случаи, когда покупал более дорогую рыбу, открывал её, а запах был крайне неприятным, как-будто она уже начала портится.
Я не люблю сильно солёную еду, а эта рыба, скорее слабосолёная, чем солёная. Мне она показалась немного жестковатой. Конечно, когда рыба больше похожа на "фарш", это не хорошо, но тем не менее я люблю помягче. На вкус рыбка конечно неплохая, но бывало и лучше.
Совсем скоро уже новый год и многие из нас захотят сделать какие-либо закуски из солёной красной рыбы, ну или ещё что-то. Так вот, к праздничному столу, я такую рыбку, не купил бы, а в какой-то обычный день, если захочется, ну можно взять.
Ещё не понравилось, что в составе есть консерванты. Можно найти подороже рыбку, но без них. В общем, как по мне, рыбка и не хороша и не плоха.
