Сегодня я расскажу как можно приготовить вкуснейшие кексы из яблок. Рецепт в этот раз простой и легкий, а приготовление занимает 30-40 минут. И так приступим...
Ингредиенты для теста на 12 штук:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 180 грамм
- Густой кефир или йогурт 3,2% - 200 грамм
- Растительное масло - 100 мл.
- Мука - 240 грамм
- Разрыхлитель - 10 грамм
- Ванильный сахар - 10 грамм
- Яблоки - 2 шт.
Приготовление:
1. В миске смешиваем муку и разрыхлитель. Отдельно взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Когда масса станет пышной и однородной, добавляем кефир и растительное масло. Небольшими порциями всыпаем мучную смесь и перемешиваем до однородности.
2. Яблоки очищаем от кожуры, режем на мелкие кусочки и добавляем в тесто, перемешиваем. Наполняем тестом формы для кексов на 2/3 и ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
3. Украшаем по вкусу, можно верхушку украсить кремом или сахарной пудрой или ягодами и подаем!
Приятного аппетита!
