Доброго всем дня!
В преддверии Нового Года продолжаю обзор моих игристых винных находок. В этом обзоре представлю Вам игристое вино из Испании и Франции.
Prosecco я пропускаю по двум причинам: (1) действительно достойное prosecco, которое где-то есть в наличии, дорогое (выше 3000 рублей), что совершенно не оправдано даже за достойное prosecco; (2) в моей картине мира prosecco не ассоциируется с Новым Годом, это вино солнечных дней. Полагаю, к весне ассортимент улучшится, и я смогу что-либо для Вас найти. Игристое же вино из стран Нового Света настолько слабо в России представлено, что найти достойное за разумные деньги, увы, пока не представляется возможным.
И так, ближе к делу:
Codorniu вино “Anna de Codorniu”: это игристое вино создано в честь Anna Codorniu - представительницы винного дома, которая в 1659 сочеталась браком с Miquel Raventos. В результате этого союза были объединены две крупные винодельни, что заложило основу винной империи Codorniu.
История винного дома Codorniu – это и история Cava – самого известного испанского игристого вина, созданного на основе традиционного метода Шампани в 1872 году Jose Raventos, тогда главой винодельни Codorniu.
Сама винодельня, спроектированная Josep Puig i Cadafalch в 1898 году, является шедевром каталонского модернизма. Ныне это национальный памятник с самыми большими погребами в мире, которые растянулись на 25 км на пяти уровнях под землей.
Виноград: шардоне - 70%, Перельяда – 15%, Макабео – 15%. Выращенный в благоприятных условиях шардоне подчеркивает качество, глубину и утонченность, а традиционные сорта винограда передают вину присущий им испанский характер.
Стоимость 1500 – 1900 рублей
Обратите еще внимание на еще один хороший вариант от винного дома Codorniu “Brut Rosé” (который не Rosado, а именно Rosé).
Finca Valldosera Cava MS 4.7 Brut: изысканная Cava, которая производится на винодельне Finca Valldosera. Виноград для ее изготовления выращивается преимущественно на глинистой почве. Жаркое и влажное лето, солнечный и прохладный сентябрь обеспечивают виноделам превосходный урожай. Винификация проходит в соответствии с традиционными методами, как в Шампани, но с использованием традиционных для региона сортов винограда: Чарелло, Макабео, Парельяда, Шардоне, а также небольшой процент сорта Субират Парент, также известного как Мальвазия, который придает вину сложность и округлость. Каждый сорт винограда обрабатывается отдельно, и только затем смесь подвергается ферментации. Вино выдерживается более 3-х лет в бутылках.
Finca Valldosera — семейная винодельня, основанная Энрике Валльдосера в 1980 году. Винодельня расположена в одной из старейших загородных усадеб XV века в муниципалитете Olèrdola.
Виноградники Finca Valldosera находятся в Massís del Garraf.
В 2000 году в Finca Valldosera начался новый этап, новая философия и новая концепция в производстве вин. Целью компании является разработка вин с неповторимым стилем и индивидуальностью из местных сортов винограда, которые бы подчеркивали особенность терруара del Garraf. Близость моря, скалистый ландшафт, особая техника выращивания винограда и контроль на всех этапах производства позволяет Finca Valldosera предлагать уникальную продукцию высочайшего качества.
Виноград: 45% Xarel·lo, 30% Macabeu, 10% Parellada,10% Chardonnay, 5% Subirat Parent.
Finca Valldosera Cava MS 4.7 Brut получила ряд наград и престижных премий, среди которых бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2008" в Великобритании, серебряная медаль на "Mundus Vini, 2009" в Германии, Wine Advocate Robert Parker (2011) оценил это вино на 91 балл.
Стоимость 1900 – 2300 рублей
Обратите внимание еще на вино “Valldosera” Cava brut этого производителя. Оно дешевле и, соответственно, чуть проще, но очень достойное и отмеченное высокими оценками известных винных экспертов.
Bouvet Ladubay, "Trésor" Rose Brut, Saumur AOC : Saumur – особое место. Располагаясь в зоне благоприятного микроклимата, создаваемого Луарой, город и его окрестности традиционно являются центром региона, где выращивается виноград для производства вин высокого качества.
В 1851 году в возрасте 23 лет Этьен Буве приобрел небольшое винное хозяйство в 8 километрах от Saint-Hilaire-Saint-Florent. На базе этой винодельни Этьен Буве создал Винный Дом Bouvet Ladubay, в названии которого есть ассоциация с его супругой Célestine Ladubay. К началу XX века винный дом Bouvet Ladubay стал ведущим производителем игристого вина Saumur Brut. Таковым он остается до наших дней.
Cuvée Trésor Rosé – это престижное вино от Bouvet Ladubay. Оно производится из винограда Каберне фран 100%, собранного с лучших виноградников региона. Вино созревало в дубовых бочках и было произведено традиционным для шампанского способом.
Утонченный аромат вина раскрывается нюансами фиалок, ириса, красными ягодами и бриошью, а завершается древесными нотами и ванилью.
Вкус изысканный и утонченный с нежными древесными нотами и нотами лакрицы.
Стоимость 1900 - 2300 рублей
Жмем пальчик вверх, если информация оказалась полезной.
Следующий обзор в преддверии Нового Года будет посвящен шампанскому. Подписывайтесь на мой блог, буду рад помочь Вам в выборе достойного напитка для праздничного стола.
Всем доброго здоровья и благополучия!
