Признавайтесь, вас в детстве пугали Бабой Ягой, Кикиморой, а также прочей фольклорной нечистью? Пришла пора отомстить всем этим персонажам, употребив их вовнутрь!
Как-то так получилось, что я изо всей классической «сказочной» линейки воронежской пивоварни «Brewlok» пробовал только пару экземпляров: IPA «Леший» и APA «Иван Царевич». Оба, к слову, оказались вполне достойными представителями своих стилей. Сегодня же мы с вами рассмотрим молочный стаут, который мне посчастливилось достать за скромную для крафта сумму (регулярная цена обычно колеблется в районе 200р).
Кстати, вот и описание сорта от авторов:
Мягкая и вкрадчивая, Кикимора шалит, смешивая то, что, казалось, не должно смешиваться: пиво и молоко. Получается легкий и сливочный стаут с бархатистой сладостью.
Перейдём к ТТХ напитка: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 17%, уровень горечи нигде не указан. В составе замечены: вода, солод, лактоза, хмелепродукты и дрожжи.
Берегись, болотная нечисть!
Цвет содержимого бокала тёмно-коричневый, ближе к чёрному, беспросветно-мутный. Пена и не думала появляться.
В аромате легко угадывается свежемолотый кофе и лёгкие сливочные тона. И если первый является основой вкуса, то вторые не ощущаются рецепторами языка вообще. В целом, похоже на густой холодный эспрессо с сахаром и лёгкой карбонизацией. Признаюсь, я не силён ни в молочных стаутах, ни в теме зёрен утренней бодрости, однако, оценил бы данный экземпляр скорее положительно.
Вердикт: за такие деньги точно стоит взять на пробу.
PS: Розлив от 14/09, дегустация от декабря
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #milk stout #stout
