Попробовав этот десерт из моркови, вы влюбитесь в него навсегда! Вкус настолько приятен и необычен, что сложно догадаться, из чего приготовлен десерт, выдает лишь яркий морковный цвет. Этот рецепт десерта из моркови пришёл к нам из турецкой кухни.
Ингредиенты:
✅Морковь 500г
✅Сахар: 200г
✅Орехи грецкие: 60г
✅Ванильный сахар: 7г
✅Вода: 1ст
✅Кокосовая стружка 80г
Приготовление:
1. Натираем морковь на мелкой терке.
2. Добавляем к ней сахар, ванилин, пол стакана воды и перемешиваем.
3. Ставим на средний огонь, варим и часто помешиваем, пока вся жидкость не испарится.
4. Когда жидкость испарилась, добавляем еще пол стана воды.
5. Снова выпариваем воду, Морковная масса должна получиться пастообразной, густой консистенции и темного цвета. (Тут лучше посмотреть видео, чтобы правильно приготовить и довести морковь до нужного состояния).
6. Даем остыть, чтобы не обжечься.
7. Далее выкладываем кокосовую стружку на пищевую пленку, а сверху разравниваем морковь, превращая ее в пласт.
8. Сверху насыпаем измельченные орехи и заворачиваем в плотный рулетик.
9. Далее вставим в холодильник на несколько часов, чтобы десерт застыл и мы смогли его нарезать.
10. Нарезаем острым смоченным в воде ножом и подаем.
Так же можно просто скатать шарики, а во внутрь положить орешек.
Всем приятного чаепития!
Готовьте с удовольствием!
#десерт без выпечки #десерт из моркови #конфеты из моркови #сладкие роллы #десерт с кокосовой стружкой
