Как за 10 минут приготовить сытный и вкусный завтрак из яиц, сыра и помидор, при этом оставив большинство посуды практически чистой? Будем использовать минимум масла и лаваш! Получится своеобразная лепешка, наподобие мексиканских.
Если дома завалялся армянский лаваш, он как нельзя кстати придется для приготовления вкусного варианта завтрака. Также нам понадобится сковорода, желательно с толстым дном. Кроме того, мы активно используем крышку сковороды для переворачивания нашего блюда.
Ингредиенты, в тех количествах, которые мы используем, способны накормить 1-2 человек. Конечно, больше это сытный завтрак для одного взрослого человека.
Подавать такое блюдо можно не только на завтрак. Например, он станет отличным завершением продуктивного дня. Главное, употреблять в пищу теплым. В холодном виде немного другой вкус.
Мы используем сыр «Моцарелла», но можно использовать любой тертый сыр.
Пошаговый рецепт
Подготовим все необходимое.
Усиливаем на некоторое время огонь – нужно чтобы яйцо приготовилось, а лаваш еще не успел подгореть.
Ждем 1-2 минуты, сыр начнет плавится.
Здесь можно не стремиться с особенной аккуратности – яйцо уже готово, и ничего вытекать не будет.
Теперь нужно обжарить с другой стороны. Накрываем сковородку крышкой. Снимаем с огня и переворачиваем, придерживая крышку.
Теперь возвращаем лепешку на сковороду, меняя обжариваемую сторону (лепешка должна обжариться с двух сторон). Лаваш должен стать хрустящий.
Угощаемся. Обращаем внимание, какая осталась не масляная сковорода, и как её легко мыть после.
Сытный завтрак из лаваша готов! Приятного аппетита.
