Всем привет ! Вот и наступил 21 год, и во всех домах 1 января 100% осталось недопитое шампанское. Ну с каждым же было ? Пить его конечно уже никакого удовольствия, а вот применить на деле вполне можно !
Поделюсь довольно простым рецептом кексов.
Нам понадобиться: 2 мандарина, 150 мл шампанского, 150 грамм сахара, 2 куриных яйца, 100 мл растительного масла (если хотите пожирнее, растительное масло можно заменить на сливочное, только не забудьте его предварительно растопить), 1 чайная ложка разрыхлителя и 200 грамм пшеничной муки.
Итак,
1) Прокрутите в блендере мандарины, чтобы получилось пюре, если любите цедру, можно добавить и ее.
2) Отжимаем при помощи одноразового полотенца наше пюре (нам нужен сок)
3) Взбиваем миксером или блендером яйца с сахаром
4) Добавляем туда мандариновый сок, шампанское, масло, еще раз взбиваем
5) Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Запекать кексы следует в формочках, при температуре 180-190 градусов, в течении 25-30 минут.
Буду крайне признателен, если поддержите наш канал лайками или комментариями !
Приятного аппетита ! С Новым годом !
