Привет! :) Во-первых, домашние куриные купаты со сливками – это вкусно. В общем-то, этот факт заменяет все остальные во-вторых, и в-третьих, и в-десятых. А с учетом, что неделю назад я заказал на АлиЭкспрессе шприц для набивки колбасы, и сегодня он пришел, не нахожу ни одной объективной причины не приготовить купаты на ужин.
Нам понадобится:
Килограмм куриных бедер
200-250 миллилитров 10-процентных жидких сливок
Три зубчика чеснока
Соль и перец
Мускатный орех
Оболочка для колбасы
Как готовить:
Очень просто. Мясо курицы с жиром отделить от костей и шкуры, посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом (немного), смолоть мясо и чеснок в блендере в кашу, убрать получившееся в кастрюлю, влить сливки и хорошо перемешать, например, вилкой. Не жалейте сливки, они придадут уже готовым колбаскам нежности.
Получится жидковатый фарш. Еще во время замеса вы почувствуете тонкий приятный аромат. Получившийся фарш нужно убрать в холодильник на пару часов настаиваться.
Потом через шприц набить фарш в заранее подготовленную оболочку для колбасы.
И убрать в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Получается вообще сильно вкусно :) Можно и пожарить, но лучше все-таки в духовке. Очень здорово идет с овощным салатом и картофельным пюре из этого рецепта.
Спасибо, что читаете! Подписывайтесь, возвращайтесь, и приятного аппетита! :)
