Дня не проходит без вопроса: почему брокколи плохо растет, соцветия мелкие, быстро идут в цвет.
На мой взгляд, брокколи одна из самых простых в выращивании капуст. Отбери лучшие семена, вырасти хорошую рассаду, посади в богатую почву, поливай почаще и будет тебе счастье. Причем, в отличие от своей ближайшей родственницы цветной капусты, брокколи дает как минимум два урожая с куста.
Нынешний сезон подтвердил мою точку зрения, что брокколи, как и цветная капуста плохо переносят в жару полуденное солнце. Да, наука говорит: брокколи нуждается в хорошем, полноценном освещении. Но практика показывает: крупнее и плотнее соцветия у тех растений, которые в полдень притенены. Они даже при передержке соцветий на корню намного медленнее раскрывают цветки.
На грядке я уже несколько лет над взрослыми растениями навешиваю мелкоячеистый белый материал. Использую отрез белого фатина. Он дробит солнечные лучи и этим дает капусте больше шансов вырастить крупное соцветие.
В прошлом сезоне излишки рассады брокколи посадила на грядку, которую очень быстро закрыла своими гигантскими листьями тыква. Честно говоря, я даже забыла, что там растет капуста, казалось, что у нее нет никаких шансов: тень, объятия другой культуры, мало поливов, что для нее губительно в нынешнюю жару.
Но… результат оказался ошеломляющим: под тыквенными листьями крупные соцветия брокколи. У одного растения соцветия переросли, и уже началось выдвижение цветов, но неравномерно, лишь с той стороны, что была открыта солнцу. В общем, некритично для диетического супчика. А загляни я на грядку пару недель назад, был бы урожай высокого качества.
Должна сказать, что соцветия, выросшие в тени тыквенных листьев, почти в 2 раза крупнее, чем те, что росли в холе и неге на грядке под фатином. И отношу я этот факт именно к тому, что брокколи вредит жаркое полуденное солнце. Теперь буду искать в саду грядку, которая в полдень закрыта тенью от зданий или живой изгороди.
