Садовое обозрение

А в теплицу посадила огурцы 🍀 Основной урожай в теплице собран. Оставила только гигантские кусты черри (там ещё столько будет помидорок!), нещадно обрезав листья и верхушки. А ещё перцы и баклажаны, максимально удалив цветы и завязи, которые просто не успеют налиться в полноценные плоды. 🍀 В последний момент пощадила один огурец – хотя и стар, но всё ещё выдаёт каждый день по 2 корнишончика. Надеюсь, что и дыньки успеют вызреть. 🍀 Свободные места в теплице почистила от растительных остатков, порыхлила и заправила органикой почву, пролила раствором Байкала...

Урожай собран, грядки свободны 🌱 Но это совсем не значит, что можно залечь в гамак и забыть о своём огороде. 🌱 Погода стоит сухая и тёплая, значит можно заняться свободными грядками: тщательно прополоть, порыхлить землю, заправить удобрениями и засеять сидератами. Если не используете сидераты, то нужно закрыть поверхность гряд толстым слоем компоста (не менее 5 см), а поверх ещё положить подвяленную траву или ботву корнеплодов...

Кулинарная арифметика 🫙 В сезон заготовок актуален вопрос наличия на даче точных весов. С их помощью можно точно следовать рецептам, от меряя уже подготовленные – очищенные и порезанные овощи, ягоды и фрукты. Взвешивать специи сложнее – нужны специальные мини-весы, т.н. ювелирные. 🫙 Однако если мини-весов нет, можно воспользоваться кулинарной арифметикой. В 1 г содержится: ✔️30 горошин черного перца, ✔️15 горошин душистого перца, ✔️12 штук гвоздики, ✔️7-10 листочков лавра среднего размера...

https://tasha-jardinier.livejournal.com/1559277.html Плодовый сад в сентябре: защита от болезней

Чем опрыскать сад от вредителей ☘️ Не будем ждать поздней осени и весны. Уже сейчас нужно защитить растения от вредителей. Время подходящее – плоды сняты, значит можно и серьёзную химию применить. ☘️ Если в саду зверствовали тли, клещи, пилильщики и филоксера, можно применить для опрыскивания по плодовым и ягодным культурам инсектициды. Даю несколько вариантов. ☘️ ✔️Актара – 5-8 г на 10 л воды ✔️Актеллик – 20-25 мл на 10 л воды ✔️Карате-Зеон – 15-20 мл на 10...

https://dzen.ru/a/aLAx10ux6ALT_Za0?share_to=telegram Персики северные поспели: снимаем пробу

Хотя персики в моём саду уже не первый год плодоносят, нынешний урожай можно смело назвать нежданным: уж очень суровой была весна как раз в пору цветения. Однако мои деревья выдержали испытание. И вот наступила пора собирать урожай и наслаждаться вкусом собственноручно выращенных в непростом климате Центральной России персиков. Первым начал созревать персик Елгавский. Дерево хотя и не молодое, но в зиму 2024 года сильно пострадало от ледяного дождя и было нещадно обрезано. Тем не менее весной активно цвело и завязало довольно много плодов...

Сахарный малыш 🍉 Очень трудно жить в ладу с природой. Всегда хочется что-то вырастить вопреки климату, условиям сада и огорода. 🍉 Я уже не говорю, про декоративные растения: тут на тормоз жмёшь только в совсем катастрофическом случае. В плодовом саду с подбором растений уже стараюсь включать голову чаще. Да, у меня растут виноград (не укрывной!), абрикосы и персики, но я очень строго подходила к выбору сорта, места посадки и своим возможностям по уходу. Вариант укрытия мне совсем не подходил! 1 На грядках и в теплице разум включается ещё реже...

Полуфабрикаты В моём представлении это всегда домашние заготовки. Будь то пельмени или котлеты, голубцы или тефтели. На продукцию магазинов всегда смотрела с предубеждением, хотя помню необыкновенно вкусные котлеты из советской кулинарии на Строителей. Но дома сейчас совсем нет времени на готовку, так что в магазине решила купить рыбу – вкусно, полезно и можно быстро приготовить. Однако цена куска трески просто разозлила! В 2 раза дороже хорошей говядины! От рыбного прилавка ушла недалеко: заинтриговала покупка одной дамой 6 коробок рыбных котлет...

Мой вариант релиша из огурцов-переростков. Готовлю только так вот уже много лет. Один из лучших соусов для запеченной или отварной курицы, телячьих котлет и сосисок-сарделек. Подробный рецепт тут: https://tasha-jardinier...

Август – пора заготовок 🍎 Дачная жизнь подходит к финалу: многие уже в начале сентября завершают сезон и перебираются в городские квартиры. Мне проще – загородный дом и возможность работать онлайн позволяют круглый год жить в окружении любимого сада. Но и у меня конец августа – это пора заготовок. 🍅 Так уж получилось, что моей любимой пуделине пришлось делать операцию, Решила и себя подремонтировать, заняться заготовками, передохнув от работы. 🍏 Сварила несколько баночек яблочного и сливового джема, заморозила 6 контейнеров голубики и немного земляники...

Комнатные цветы: возвращение в дом 🪴 Самое время начинать подготовку возвращения в дом комнатных растений, что провели лето в саду или на балконе. 🪴 Важно не занести в дом вредителей. Поэтому завтра я полью все растения в горшках раствором Актары. У меня жидкая форма препарата, поэтому растворяю 0,5 мл в 500 мл воды, затем довожу объем раствора до 5 л. Этого количества раствора хватит не только на все комнатные растения, но и останется полить землю под кустами роз. 🪴 Поливаю землю в горшках из расчета 50 мл на 2 л грунта...