Зачем готовить соус дома, если его можно купить в магазине, скажете вы. Но согласитесь, магазинные альтернативы «напичканы» усилителями вкуса и многими другими вредными продуктами, в то время как соусы, сделанные дома, очень вкусные и полезные. А следующие рецепты займут у вас не более пяти минут.
1.Барбекю (для любого мяса или закусок)
- В чаше блендера соедините 800 граммов консервированных жареных помидоров (порежьте, если нужно), четверть чашки жидкого меда, полчашки патоки, три столовые ложки яблочного уксуса, по чайной ложке измельченного красного перца, порошка из лука, порошка из чеснока, паприки, а также немного соли.
- Пару минут дробите смесь, чтобы получилось пюре.
2.Сливочный альфредо (для хлеба, супов, пасты)
- В чаше блендера соедините полторы чашки сливок с высокой жирностью, несколько почищенных долек чеснока, немного соли и перца, а также полчашки натертого сыра пармезан.
- Дробите массу до загустения.
3.Пряный с авокадо (для любых салатов, тостов, закусок и блюд из курицы)
- В чаше блендера соедините полчашки свежего базилика, столько же свежей кинзы, два авокадо, четверть чашки белого почищенного и порезанного лука, пару чесночных долек, около чашки бульона из овощей или курицы, лимонный сок из одного плода.
- Измельчайте все в блендере до состояния пюре.
4.Томатный с халапеньо (для всех супов и разных видов закусок)
- В чаше блендера измельчите до состояния пюре пару чесночных долек, полчашки оливк. масла, 800 грамм консервированных жареных томатов (если нужно, порежьте их), один халапеньо без семечек, небольшая упаковка (15 грамм) мексиканской приправы, половину почищенной и порезанной луковицы, немного соли и перца.
5.Томатный с луком и зеленью (для фрикаделек, лазаньи, разной пасты и пицц)
- В чаше блендера измельчите до состояния пюре четверть почищенной и порезанной луковицы, 800 грамм консервированных почищенных томатов целиком, три чесночных дольки, немного соли и столовую ложку меда, по желанию. К готовой смеси добавьте полчашки свежего базилика, перемешайте.
