Ингредиенты:
- 1/4 л кефира
- 2 яйца
- 1,5 мультиварочных стаканчика сахара (можно 2 – будет слаще)
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка воды
- 1 чайная ложка без верха пищевой соды
- 100 г сливочного масла
- 200-250 г муки высшего сорта
Приготовление:
Чтобы приготовить пирог на кефире в мультиварке, приготовьте тесто. Для этого в глубокую посуду насыпьте 1,5-2 мультиварочных стаканчика сахара. Вбейте два куриных яйца. Взбейте миксером. Кефир влейте в яйца с сахаром. Кефир должен быть комнатной температуры и средней жирности. Перемешайте.Сливочное масло доведите в микроволновке до мягкого состояния. Добавьте в основу для теста. Теперь все снова взбейте миксером. Далее в стакан выдавите 1 столовую ложку лимонного сока и налейте 1 столовую ложку воды. Размешайте хорошо. Добавьте в стакан с лимонным соком 1 чайную ложку пищевой соды (без верха). Быстро размешайте. Получится пена. Влейте ее в основу для теста, и миксером все взбейте одну минуту. Гасить соду можно и яблочным уксусом.
Теперь добавляйте постепенно и небольшими порциями муку. Хорошо размешивайте ложкой, чтобы не было комочков. Муки необходимо столько, чтобы получилось тесто напоминающее густую сметану. Перелейте хорошо размешанное тесто в чашу и вставьте ее в мультиварку. Поверхность теста разровняйте ложкой. Закройте крышку до щелчка. Поставьте режим «Выпечка» на 65 минут. Нажмите кнопку старта. После звукового сигнала вынимайте готовый пирог из мультиварки при помощи корзины для варки на пару.
Приготовленный пирог в мультиварке посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю или с компотом.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
