На 8 порций
Время приготовления: 15 мин + настаивание
Ингредиенты:
1 небольшой кочан белокочанной капусты (около 500 г)
1 небольшой кочан краснокочанной капусты (около 500 г)
2 крупные моркови
1 банка консервированной кукурузы (по желанию)
1 пучок петрушки
Для заправки:
200 г натурального йогурта
2 ст. л. дижонской горчицы
3 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
щепотка молотого душистого перца
Калорийность: 37 ккал
Приготовление:
1. Приготовить заправку. Смешать йогурт, горчицу, лимонный сок, тщательно перемешать. Добавить сахар и соль, тщательно перемешать до полного их растворения. Поперчить по вкусу. Оставить соус для настаивания на 10–15 минут.
2. Оба вида капусты тонко нашинковать, смешать, добавить соль и немного растереть руками, чтобы капуста стала мягче.
3. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке. С кукурузы слить жидкость. Петрушку промыть, стряхнуть воду, мелко нашинковать.
4. Добавить в капусту морковь, кукурузу и петрушку, тщательно перемешать салат руками.
5. Залить салат заправкой, перемешать и оставить на 10–15 минут для настаивания.
Всем приятного аппетита!! Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!! Благодарим за внимание!!
