Конец весны и лето – время мяса зажаренного на шампурах и решетках. Но не спешите отказывать себе в шашлыке, можно его приготовить правильно, чтобы он не отразился на наших килограммах.
Диетический шашлык из говядины
Лучший вариант — кусочки мягкой постной говядины.
МОЖНО верхняя часть задней ноги (246 ккал).
ЛУЧШЕ толстый и тонкий филейный край (220 ккал).
ОТЛИЧНО вырезка (140 ккал).
Диетический шашлык из рыбы и морепродуктов. Если вы любительница моря и морепродуктов, то осетровые, лучше запекать не в фольге, а на шампурах, чтобы ушел лишний жир.
МОЖНО осетр (190 ккал).
ЛУЧШЕ палтус (165 ккал), сибас (118 ккал), форель или семга (125–150 ккал).
ОТЛИЧНО судак, треска, щука (по 80 ккал), кальмары, креветки, осьминоги (по 110 ккал).
Диетический шашлык из овощей.
Помидоры, лук, брокколи —отличный гарнир к мясному шашлыку, в то время как цукини, баклажан, кукуруза, перец, приготовленные на гриле, хороши сами по себе и могут служить альтернативой мясу.
Особенно в сочетании с грибами.
МОЖНО картофель в мундире (80 ккал).
ЛУЧШЕ фасоль стручковая (42 ккал).
ОТЛИЧНО баклажаны, помидоры, перец, цукини, брокколи (25 ккал).
Куриный диетический шашлык
Лучше отказаться от куриных крылышек, они слишком жирные, а также от маринада на основе майонеза или сметаны, жарьте мясо на шампурах вперемежку с овощами и фруктами, например, с ананасом, причем свежим, а не консервированным.
МОЖНО окорочка (180 ккал), цыпленок табака (150 ккал).
ЛУЧШЕ филе курицы без кожи (120 ккал).
ОТЛИЧНО куриная грудка без кожи (113 ккал).
Шашлык из баранины
Даже такое мясо, как баранина, приготовленное на мангале или гриле, кушать полезно. Особенно если в качестве маринада используется смесь лимонного сока и оливкового масла, а к столу блюдо подается с йогуртовым соусом наподобие цацики.
МОЖНО корейка (148 ккал) или грудинка (184 ккал).
ЛУЧШЕ лопатка (130 ккал).
ОТЛИЧНО шейная часть (123 ккал), верхняя часть рульки (110 ккал)
Кушайте вкусно, кушайте полезно, кушайте правильно♥
