На 3 порции
Время приготовления: 30 мин + вымачивание
Ингредиенты:
1 говяжья почка
600 г мякоти говядины
3 средние луковицы
соль и перец по вкусу
Приготовление:
• Говяжью почку разрезать пополам и вымачивать в холодной воде 4–6 часов, меняя воду каждые 30 минут, затем нарезать крупными кубиками.
• Мясо нарезать продолговатыми кусочками около 5–6 см длиной и 1–2 см толщиной.
• Лук очистить, нарезать толстыми кружками. На каждый шампур нанизать по очереди 3 куска мяса и 3 куска почек, перемежая их с кольцами лука. Посолить и поперчить по вкусу.
• Поджарить шашлык на углях или решётке духовки под грилем до зарумянивания. Подавать блюдо к столу горячим.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! СТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ!!
