Стоимость миндального молока в магазинах доходит до трёхсот рублей за литр. Хотя непосредственно миндаля там рублей на 50.
А готовить это ореховое молоко проще некуда, и времени у вас этот процесс не отнимет больше пяти минут. При наличии блендера.
Правда, предварительно требуется замочить орешки, но это можно сделать перед сном, а утром побаловать себя освежающим полезным напитком.
Найти рецепт миндального молока в интернете не составит труда, но возьмите на заметку пару советов.
Почти все авторы советуют очищать миндаль. Это не совсем верно, поскольку эксперты считают, что наибольшее количество полезных веществ аккумулируется именно в кожуре. Да, вкус и цвет конечного продукта немного изменятся, молока станет более терпким и приобретёт кремовый оттенок, но это не критично по сравнению с возможностью потерять большую часть полезных свойств миндаля.
Второй момент - предлагается использовать определённое количество воды. Нет строго фиксированного в рецепте объёма жидкости. Лучше или хуже, в плане пользы, молоко от этого не станет. Экспериментируйте! Один стакан, два или три,- решать только вам. Как и то, добавлять ли к молоку мёд и ваниль. И почему, в основном, рекомендуют только эти два компонента? Почему не попробовать не менее, а может, и более, полезные куркуму или корицу?
И напоследок, не торопитесь выбрасывать жмых, который останется после того, как процедите конечный продукт. Его можно использовать в выпечке. А можно просто съесть. Приятного аппетита и удачи в творческих экспериментах!
Больше о пользе орехов можно узнать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5ab0b99d48267704124fa42c/orehi-luchshie-iz-luchshih-5afa98a09e29a2f10adf72e2
