Здравствуйте дорогие друзья, спешу поделиться с Вами рецептом прохладного, освежающего супа для наступающего жаркого лета. Для приготовления холодника, нам потребуются следующие продукты: 500 мл. кефира, 500 гр. йогурта, 2 огурца, 3 зубчика чеснока, мята, петрушка, соль и специи по вкусу. И так выстилаем сито марлей или бумажным полотенцем, за тем положим в сито йогурт на пол часа, чтобы удалить лишнюю жидкость. Далее очищаем огурцы от кожицы и от семечек, крупно нарезаем и помещаем в блендер с кефиром и йогуртом, проворачиваем 30 секунд, затем добавляем нарезанную петрушку и мяту, и прокручиваем до однородного состояния. Вот и готово, осталось добавить немного оливкового масла, посолить поперчить и поставить в холодильник на 1.5-2 часа. Всем приятного аппетита. Ссылка на мой канал, заходите чаще, буду только рад zen.yandex.ru/id/5afdd33e5f4967a269c24d95
