Даже хорошо приготовленный стейк не должен быть сухим. Чтобы предотвратить потерю сока из свежеприготовленного стейка, после жарки поместите его поверх алюминиевой фольги.
Тщательно оберните мясо фольгой и дайте ему постоять около пяти минут. Это позволяет не дать вытечь соку до того, как вы подадите мясо. Стейк будет продолжать готовиться, пока находится в фольге.
Поэтому если вы любите среднюю прожарку снимайте мясо со сковороды заранее с учетом на то, что оно ещё «дойдет».
Подписывайтесь, ставьте лайк будет ещё много интересного!
