ВКУСНЫЕ ВАНИЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ К ЧАЮ!!! НЕЖНЫЙ КРЕМ И ЛЕГКОЕ ТЕСТО! ОТЛИЧНО ПОДОЙДУТ К ЛЮБОМУ ЧАЕПИТИЮ!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ📝
*ТЕСТО* -1 стакан кефира -2 стол.л растительного масла -3 стол.л сахара -0.5 ч.л соли -1 неполная чайная ложка соды -2-2.5 стакана муки *КРЕМ* -500 мл молока -60 гр сахара -30 гр кукурузного крахмала -2 яйца -25 гр сливочного масла -пакетик ванильного сахара *ГЛАЗУРЬ* -5-6 стол.л сахарной пудры -вода
ПРИГОТОВЛЕНИЕ✅
1.СНАЧАЛА ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО.В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ ВЫ МОЖЕТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ И ОБЫЧНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО!Я БУДУ ГОТОВИТЬ ТЕСТО НА КЕФИРЕ.
В МИСКУ ВЫЛИТЬ КЕФИР,ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ,ДОБАВИТЬ СОЛЬ,САХАР И МАСЛО,ПЕРЕМЕШАТЬ.
2.ПОСТЕПЕННО ДОБАВЛЯЯ МУКУ ЗАМЕСИТЬ МЯГКОЕ ТЕСТО
3.ВЫЛОЖИТЬ НА СТОЛ И РАСКАТАТЬ
4.ПРИСЫПАТЬ ТЕСТО 1/3 ЧАСТЬЮ СОДЫ
5.ХОРОШО РАСПРЕДЕЛИТЬ РУКАМИ
6.СЛОЖИТЬ ТЕСТО И СНОВА ПОВТОРИТЬ ПУНКТЫ 3,4,5,6 ЕЩЁ ДВА РАЗА.
7.ТЕСТО НАКРЫТЬ И ОСТАВИТЬ ОТДОХНУТЬ И ПОДНЯТЬСЯ МИНИМУМ НА 30 МИНУТ.
8.ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ.
9.МОЛОКО ДОВЕСТИ ПРАКТИЧЕСКИ ДО КИПЕНИЯ
10.В ЧАШЕ СМЕШАТЬ ЯЙЦА,ВАНИЛЬНЫЙ САХАР, СОЛЬ И САХАР
11.ДОБАВИТЬ КРАХМАЛ И ВСЁ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ
12.ПОСТЕПЕННО ВЛИТЬ ГОРЯЧЕЕ МОЛОКО,ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ
13.ПЕРЕЛИТЬ МАССУ В СОТЕЙНИК,ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ И ВАРИТЬ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ ,ПРИ ПОСТОЯННОМ ПОМЕШИВАНИИ ДО ЗАГУСТЕНИЯ.ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ ПРОВАРИТЬ 1 МИНУТУ.
14.СНЯТЬ С ОГНЯ,ДОБАВИТЬ МАСЛО И ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ.
ГОТОВЫЙ КРЕМ ОСТУДИТЬ.
15.ПОДОШЕДШЕЕ ТЕСТО РАЗДЕЛИТЬ НА КУСОЧКИ.КАЖДЫЙ ПОДКАТАТЬ В ШАРИК.
РАСПРЕДЕЛИТЬ ШАРИК ПАЛЬЦАМИ И ПРИДАВИТЬ В СЕРЕДИНЕ ДНОМ СТАКАНА
16.НА ТЕСТО ВЫЛОЖИТЬ ПО 1 ЧАЙНОЙ ЛОЖКЕ КРЕМА
17.ТЕСТО КАЖДОЙ БУЛОЧКИ СМАЗАТЬ РАЗБОЛТАННЫМ ЯЙЦОМ.ПОСТАВИТЬ В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ 180-200 С, ВЫПЕКАЮТСЯ ОНИ ПРИМЕРНО 25-30 МИНУТ.
18.ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ.СМЕШАТЬ САХАРНУЮ ПУДРУ С ВОДОЙ,ВОДУ ДОБАВЛЯТЬ БУКВАЛЬНО ПО ПОЛОВИНЕ ЛОЖКИ,КАЖДЫЙ РАЗ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЯ!
19.ГОТОВЫЕ ЕЩЁ ГОРЯЧИЕ БУЛОЧКИ СМАЗАТЬ ПО КРАЯМ ГЛАЗУРЬЮ....
.......И СРАЗУ ПРИСЫПАТЬ КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!
ССЫЛКА НА ВИДЕОРЕЦЕПТ
