ПРОСТОРЕЦЕПТ🌾

За свою многолетнюю практику выпечки блинов на разных варочных поверхностях я сделала вывод, что в первую очередь успех вкусных блинов зависит от плиты🔥. Если она мощная и хорошо разогревает сковороду, то блины обязательно получатся. А вот если мощности мало, то нужно будет положить в тесто больше яиц, так блин не будет приставать намертво к слабо разогретой сковороде и проще его жарить...

Архивный пост и фото от 24.09.2024: "Дорогие мои! Сегодня я подписала договор на новую книгу по хлебу на закваске! Очень волнительно! Книга будет выпущена весной 2025 года🌸 с названием пока точно не определилась, т.к. в ней будет не только хлеб на закваске, но и другие изделия с закваской..." И весной книга не вышла, и летом 2025 не вышла, а дождались...

Всем привет! Сегодня хочу поговорить с вами о таком важном ингредиенте для закваски и хлеба, как вода. 💧 Для выведения и ведения закваски мы всегда используем только некипяченую воду! Самый лучший вариант — это родниковая вода, если, конечно, есть возможность. Также подойдёт вода бутилированная или отстоенная из-под крана. У кого вода из скважины, тем тоже повезло, это хороший вариант. Если вы живете в многоэтажке, то в этом случае пробуйте с отфильтрованной водой, тоже должно всё получиться. Вода берётся обычной комнатной температуры, специально нагревать её не нужно...

Здравствуйте! Я обожаю печь яблочную выпечку и мне нравятся яблочные начинки за их простоту, доступность и потрясающий вкус. Этот итальянский пирог я увидела в одной из социальных сетей и сразу захотела его приготовить. Сверху у него хрустящее тесто, а снизу оно пропитывается сочной яблочной начинкой и становится мягким и нежным. Мне также нравится, что начинки много...

Сегодня я поделюсь рецептом своего любимого печенья. Среди множества вариантов я всегда выбираю именно его. Люблю курабье за нежный сливочный вкус, тающую текстуру и запеченный джем, напоминающий тягучий мармелад. Особенно вкусно с кисленьким джемом — оторваться невозможно! Домашнее печенье всегда вкуснее магазинного: оно мягче и вы уверены в его составе...

Добрый день, мои дорогие! В чате задали вопрос о количестве соли в рецепте, и это не единственный случай, когда мои читатели интересуются этим моментом. Учитывая что многие на канале, даже не знают о его существовании, пишу постом здесь (ссылка на чат:https://t.me/+jyKEDPRtV95hMDYy) Многие из вас знают, что я всегда стремлюсь к точности в рецептах. Если вы хотите понять, насколько это сложно, попробуйте передать точные соотношения ингредиентов другому человеку, не копируя их из чужого рецепта. Вы поймёте, насколько наши ощущения в работе отличаются от рациональных цифр...