Это блюдо может быть праздничным или просто приготовленным для собственного удовольствия. Это блюдо из макарон легко готовить. Оно очень вкусное и скучное.

Устройте для себя праздник в будни!

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 ломтика копченого лосося
300 г свежей пасты (лучше тип тальятелле, но можно любой другой)
200 г сливок (или жирного молока)
1 средний лук
50 г сливочного масла
1 ст. столовая ложка оливкового масла
петрушка
луковичка
эстрагон (можно не добавлять, если нет)
соль и перец

Приготовление

ШАГ 1

Нарежьте лук и все травы. Нарежьте лосось маленькими полосками.

Отварить пасту (тальятелле) в соленой воде в большой кастрюле. Варите около 5 минут до состояния аль-dente. Слейте воду. Не промывайте.

ШАГ 2

Растопите сливочное масло, обжарьте нарезанный лук до прозрачности, но без подрумянивания.

Налейте сливки (молоко), и через 3 минуты, после того, как паста будет кипеть, добавьте копченый лосось и нарезанные травы. Соль и перец по вкусу (копченый лосось уже соленый).

ШАГ 3

Выложите гнездо с макаронами на красивой тарелке и положите смесь лосося посередине. Украсьте некоторыми травами.

Совет

Вы также можете сделать это блюдо со свежим лососем, его сначала нужно запечь или отварить. И сливочного соуса потребуется немножко больше . Для тех, кто любит посытнее, посыпьте блюдо сыром (пармезаном).