Необходимые ингредиенты:
Мука - 250 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 15 г
Молоко - 750 мл
Масло растительное - 300 мл
Сахар - 10 г
Соль - 4 г
Сухари панировочные - 100 г
Сахарная пудра - 100 г
Процесс приготовления:
1.Изначально отделяем желтки от белков и растираем с сахаром и солью
2.Затем добавляем мягкое сливочное масло
3.При постоянном помешивании вливаем молоко и всыпаем муку
4.Всё тщательно перемешиваем до гладкости, не допуская появления комочков
5.Осторожно вводим хорошо взбитые белки
6.Снова всё перемешиваем
7.Выпекаем блинчики на горячей сковороде, обильно смазанной маслом
8.Затем готовим любую начинку, нафаршировываем ею готовые блинчики
9.Блинчики необходимо плотно завернуть ( можно даже обвязать ниткой)
10.Затем обваляем их в панировочных сухарях и запекаем в большом количестве масла
11.Подаём к столу посыпав сахарной пудрой
P.S. Рецепт начинки будет чуть позже, следите за новостями
