Коктейль на основе ряженки
Это полезный и вкусный коктейль, приносящий невероятно освежающий эффект.
Ингредиенты для 4 порций
1.Ряженка – 300 г
2.Свежая малина в ягодах – 100 г
3.Свежая клубника (земляника) в ягодах – 100 г
4.Молоко - 150 г
5.Свежевыжатый лимонный сок – 30 г
6.Жирные сливки – 100 г
7.Сахарная пудра – 10 г
Ка приготовить
1. В миску для блендера сложить все свежие ягоды: малину с клубникой (по желанию несколько ягод обоих видов следует отложить, чтобы потом использовать их для украшения).
2. Добавить к ягодам свежеотжатый лимонный сок и сахарную пудру.
3. Взбить блендером, чтобы получить ягодное пюре, которое затем перетереть через пищевое мелкое ситечко (чтобы убрать ягодные косточки).
4. Пюре поделить пополам: одну половину разложить поровну в коктейльные бокалы, а вторую вернуть в блендерную чашу.
5. К пюре в блендере залить молоко, сливки и ряженку. Взбить собранные продукты, используя для этой цели специальную насадку «венчик».
6. В коктейльные бокалы, где уже лежит часть от ягодное пюре, аккуратно налить медленной и тонкой струйкой получившуюся смесь.
7. Добавить широкую коктейльную соломку и украсить оставленными ягодками клубники и малины.
Рекомендация: можно использовать кефир или домашнюю простоквашу, но в этом случае следует добавить больше сахара.
Питательный ежевично-банановый смузи
Этот коктейль не только освежает, но и заряжает энергией на весь день, если пить его утром после сна или на второй завтрак-перекус.
Ингредиенты для 2 бокалов
1. Ежевика свежая или замороженная – 200 г
2. Бананы свежие – 250 г
3. Молоко (охлаждённое) – 1,2 л
4. Сахар-песок – 125 г
Как приготовить
1. Бананы очистить от шкурки и нарезать кружочками небольшого размера.
2. Нарезанные бананы переложить в шейкер (чашу) блендера и добавить к ним ягодки ежевики.
3. Сюда же налить молоко и засыпать сахар.
4. Содержимое шейкера взбивать на высокой скорости с одним перерывом в течение пяти минут.
5. Приготовленный коктейль разлить в бокалы. Снабдить их толстой коктейльной соломкой.
